Jesień to czas zbiorów. Każdy, kto posiada sad, ma dużo materiału do dalszej obróbki. Jabłka to nie tylko idealny składnik dżemów i przecierów, ale także doskonała baza do soków.
Za pomocą prasy do owoców w mgnieniu oka przygotujesz bogaty w witaminy, tłoczony na zimno sok
Jak wycisnąć jabłka:
- garnek: metoda czasochłonna, której plon musi być szybko skonsumowany
- sokowirówka parowa: upraszcza przepływ pracy i jest wygodny w użyciu
- prasa do owoców: Wariant do prasowania na zimno i delikatnego
garnek
Dzięki tej metodzie nie ma potrzeby obierania owoców. Jednak składniki odżywcze są tracone podczas ogrzewania. Wydrążyć i posiekać umyte opadłe owoce i napełnić garnek wodą. Im mniejsze kawałki pokroisz, tym większy będzie później uzysk soku.
Gotuj pod przykryciem przez 20 minut, aż powstanie papkowaty mus jabłkowy. Przełóż to na drobne sitko lub bawełnianą szmatkę i pozwól sokowi spłynąć do pojemnika na noc. Wyciśnij masę następnego dnia.
sokowirówka parowa
W procesie wyciskania na gorąco owoce nie muszą być obierane ani drylowane. Wystarczy, że je umyjesz i pokroisz na małe kawałki. Napełnij dolny garnek wodą i umieść kawałki owoców w dostarczonym koszu. Umieść słoik na płycie kuchennej, aby rozpocząć proces gotowania.
Gorąca para wodna unosi się i rozrywa ściany komórek. Sok wypływa i przepływa przez sito do środkowego zbiornika pośredniego. Sok owocowy można wlać bezpośrednio do butelek za pomocą węża.
prasa do owoców
W tych modelach konieczne jest przygotowanie owoców jabłek do zacieru. Możesz do tego użyć młynków do owoców lub rozdrabniaczy. Robot kuchenny nadaje się również do robienia puree. Miąższ owoców wsyp do pojemnika prasy i zamknij. Dyski drewniane lub metalowe są popychane w górę iw dół za pomocą ruchów dźwigni wrzeciona. Proces ten wyciska sok z masy, która następnie przepływa przez sito.
porady
Każdy, kto ma w domu lub małym ogrodzie drzewka owocowe, opłaca się zakupić prasę do owoców. Średnia cena 60 euro jest tego warta przy dużych ilościach.