Przerośnięte śliwki są tak samo kuszące do zbiorów, jak drzewa owocowe we własnym ogrodzie. Ale różne odmiany dojrzewają w różnym czasie i nawet na jednym drzewie owoce nie dojrzewają w tym samym czasie.
Śliwki można zbierać od lipca
terminy dojrzewania
Zbiory śliwek trwają od lipca do października i zależą od sadzonych odmian śliwy. Główny czas zbiorów przypada na wrzesień. Na początek pojawiają się odmiany wcześnie dojrzewające, takie jak „Yellow Egg Plum”, „Yellow Spilling” lub „Formosa Plum”. Późne rasy to 'Harbella' i 'Hanita'. Owoce są gotowe do zbioru po około dwóch tygodniach od pojawienia się niebieskiego wybarwienia.
Co wspiera rozwój owoców:
- Wybierz miejsce chronione przed wiatrem i równomierne nasłonecznienie
- Krzewy sadzić jesienią, aby dobrze zapuściły korzenie przed zimą
- przeprowadzić profesjonalne przycinanie roślin w celu przyspieszenia dojrzewania owoców w kolejnym roku
Podnieść owoc
Śliwki dojrzewają w zależności od warunków oświetleniowych. W pełnym słońcu rozwijają silny aromat. Ponieważ ilość światła słonecznego jest różna, na drzewie można znaleźć owoce w różnych stadiach dojrzałości. Zbierz w pełni dojrzałe okazy, a resztę zostaw na gałęziach. W ten sposób możesz cieszyć się plonami przez kilka tygodni. Jeśli przegapisz optymalny czas, zbiory nie są bezwartościowe. Na powidła śliwkowe nadają się przejrzałe owoce pestkowe
Przybory do zbiorów
Przy zbieraniu pomocnym okazuje się pleciony wiklinowy kosz. Zapewnia to lepszą wentylację i zapobiega gromadzeniu się wody na dnie. Dzięki temu śliwki są świeże, a już pęknięte okazy nie gniją tak szybko. Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia plony należy szybko przetworzyć. Owoce pestkowe można przechowywać nieco dłużej w lodówce.
Białawe śliwki
Owoce Prunus mają tzw. film zapachowy. To biaława warstwa wosku chroni owoce przed wysychaniem. Ta powłoka nie ma nic wspólnego ze słodkim zapachem. To znak delikatnego traktowania, ponieważ film znika w wyniku otarć. Od czasu do czasu pracownicy zajmujący się zbiorami noszą rękawiczki z tkaniny, aby chronić cienką zewnętrzną skórę.
porady
Śliwki są bardziej owalne i wydłużone niż śliwki i nadają się do dalszej obróbki. Dzięki nim miazgę można oderwać od kamienia łatwiej niż u ich krewnych.