Domowe krążki jabłkowe z pieca to zdrowa, bezcukrowa przekąska dla całej rodziny. Świeżo wysuszone, smakują też znacznie lepiej niż gotowe produkty z supermarketu. Dlatego odrobina wysiłku jest opłacalna nie tylko dla wszystkich, którzy potrafią zbierać chrupiące jabłka w ogrodzie.

Krążki z jabłkami są pyszne i łatwe do samodzielnego wykonania

W ten sposób krążki jabłek stają się chrupiące

Aby plasterki jabłek mogły się wysuszyć, należy najpierw dobrze umyć jabłka, które najlepiej powinny pochodzić z upraw ekologicznych. Nie trzeba ich obierać, ponieważ skórka jest szczególnie aromatyczna. Zawiera również dużo błonnika, który pozytywnie wpływa na trawienie.

Wyjąć rdzeń za pomocą ogryzka jabłkowego i przekroić owoce na pół. Plastry będą bardzo równe, jeśli następnie pokroisz owoce cienko za pomocą krajalnicy do ogórków lub robota kuchennego. Jeśli wolisz chrupiące plasterki jabłka, kawałki nie powinny być zbyt grube.

Aby suszony owoc zachował ładny kolor, możesz posypać go cytryną. Jeśli lubisz trochę słodszy, możesz dodać trochę cukru:

  1. Ugotować cukier do smaku z sokiem z cytryny i wodą.
  2. Niech zupa ostygnie.
  3. Krótko włóż do niego plasterki jabłka.

Suszone plasterki jabłka w suszarce

Ta metoda jest bardzo prosta. Ponieważ owoce są suszone w niskiej temperaturze, witaminy i składniki odżywcze są w dużej mierze zachowane.

metoda

  1. Tak przygotowane plasterki jabłek rozłóż na stojakach do suszenia, aby się nie dotykały.
  2. Złóż urządzenie i susz owoce przez sześć do ośmiu godzin w 42 stopniach.

Suszone plasterki jabłka w piekarniku

Jeśli chcesz samemu produkować suszone owoce tylko od czasu do czasu, nie warto kupować specjalnego urządzenia. Możesz również z łatwością wysuszyć krążki jabłek w piekarniku. Zrób kilka arkuszy na raz, to oszczędza energię.

metoda

  1. Przykryj blachy do pieczenia pergaminem i ułóż na nich owoce tak, aby się nie dotykały.
  2. Zamknij klapkę i włóż drewnianą łyżkę między piekarnik a drzwi. Pozwala to na ucieczkę wilgoci.
  3. Plasterki jabłek stają się szczególnie chrupiące, gdy włączysz najniższą temperaturę, zwykle 50 stopni, z górnego i dolnego ogrzewania. Suszenie trwa około siedmiu godzin.

Suszone plasterki jabłka na słońcu

Jeśli chcesz zaoszczędzić energię i mieć wystarczająco dużo miejsca w nasłonecznionym miejscu, plasterki jabłek możesz suszyć na zewnątrz. Tak przygotowane jabłka układamy na kratkach i przykrywamy ściereczką. Alternatywnie możesz nawlec kawałki na sznurek i powiesić.

Upewnij się, że plasterki jabłka nie stykają się ze sobą. To jedyny sposób na równomierne wyschnięcie.

Umieść stojaki do suszenia w miejscu zabezpieczonym przed warunkami atmosferycznymi. Suszenie na zewnątrz zajmuje od dwóch do siedmiu dni, w zależności od warunków pogodowych.

Darren w kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej można suszyć tylko małe porcje plasterków jabłek. Ten wariant jest zatem bardziej odpowiedni, jeśli chcesz szybko zrobić smaczną przekąskę na przykład na wieczór telewizyjny.

metoda

  1. Połóż plasterki jabłek obok siebie na talerzu i włóż do kuchenki mikrofalowej.
  2. Podgrzewaj na pełnej mocy przez około minutę lub dwie.
  3. Otwórz drzwi, aby wilgoć mogła się wydostać.
  4. Ustaw kuchenkę mikrofalową na najniższym poziomie i pozwól jej działać przez 15 minut, aż uzyskasz pożądaną chrupkość.

porady

Suszone jabłka stają się szczególnie aromatyczne, jeśli przed suszeniem posyp je odrobiną cynamonu.

Kategoria:

Drzewa