Ziarno ląduje na stole niemal codziennie w postaci chleba, płatków śniadaniowych czy nawet piwa. Ale jak dobrze znasz to podstawowe pożywienie? Czy możesz wymienić wszystkie rodzime ziarna i jakie rodzaje, patrząc na zdjęcie kłosa kukurydzy? Jeśli czytałeś ten profil, na pewno wiesz. Na tej stronie poznasz wiele ciekawostek na temat wszechstronnego zboża.
Żyto ma długie kolce w uszach
Ogólny
- głównie roczny
- Rodz: słodkie trawy
- Zastosowanie: podstawowa żywność dla ludzi, pasze dla zwierząt, produkcja żywności luksusowej i produktów technicznych
kukurydza
- Nazwa łacińska: Zea mays
- najważniejsza odmiana zbóż na świecie
- Zastosowanie: pasza dla zwierząt, podstawowe pożywienie
- Wysokość wzrostu: do 3 m
Czy wiesz, że kukurydza nie zawsze wytwarza żółte ziarna? W Ameryce Południowej bioróżnorodność jest znacznie większa. Są tam nawet czarne odmiany. Powszechnym błędem jest przekonanie, że kukurydza jest warzywem.
Ryż
- Nazwa łacińska: Oryża
- użyć: podstawowe jedzenie
- Pochodzenie: Azja
- Wysokość wzrostu: do 1,6 m
- wiechy kwiatów: lekko obwisłe
- do 100 uszu
- możliwe do 3000 ziaren ryżu na roślinę
- około 8000 różnych odmian na całym świecie
pszenica
- Nazwa łacińska: Triticum aestivum
- Gatunki: pszenica durum, pszenica miękka
- Warunki klimatyczne: strefy umiarkowane
- najlepsze do pieczenia
- Podgatunki: płaskurka, samopsza, orkisz
- najczęściej uprawiana jest w Niemczech
- kłosy: bezigłowe, krępe
- Mączka: zaokrąglony kształt
- Wysokość wzrostu: około 0,5 m
żyto
- Nazwa łacińska: Secale cereale
- Wymagania glebowe: kwaśne, piaszczyste
- Warunki klimatyczne: zimne regiony
- Zastosowanie: piec chleb, karma dla zwierząt, słodzik
- Wysokość wzrostu: 1,5 do 2 m
- Kłosy: długie, barwione na niebiesko-zielono
pszenżyto
- Nazwa łacińska: Triticum secale
- Zastosowanie: pasze dla zwierząt, pieczywo, wytwarzanie energii w biogazowniach
- Wysokość wzrostu: od 50 do 125 cm
- różne rodzaje
jęczmień
- Nazwa łacińska: Hordeum vulgare
- Zastosowanie: pasza, piwo warzone, produkcja whisky
- najstarsza odmiana ziarna
- Wysokość wzrostu: od 07 do 1,2 m
- Kłosy kukurydziane: długie, pochylone i obwisłe, gdy dojrzeje
owies
- Nazwa łacińska: Avena sativa
- Wysokość wzrostu: 0,6 do 1,5 m
- nie tworzy uszu
- Zastosowanie: pieczywo, płatki zbożowe
proso
- dwie odmiany: sorgo i proso
- Pochodzenie: Afryka
- Artykuły spożywcze, pasze
- Wysokość wzrostu: kilka metrów (w zależności od odmiany)
- przypomina kukurydzę
- Kolor: biały, żółty lub ciemnoczerwony
- Wymagania dotyczące terenu: gleba piaszczysta, brak nasiąkania wodą