W zależności od pogody, miejsca i odmiany jeżyny dojrzewają zwykle od końca lipca do jesieni. Wąsy nie tworzą wszystkich owoców w tym samym czasie, ale pozwalają na ciągłe dojrzewanie świeżych zapasów do podjadania.

Zbierz dzikie jeżyny w lesie

Żerowanie jeżyn w lesie to idealny sposób na ucieczkę przed letnim upałem podczas orzeźwiającego spaceru po lesie. Jeżyny można zbierać całą rodziną, a następnie wykorzystywać na wiele sposobów, np. do:

  • pieczenie ciastek
  • świeże spożycie
  • Przygotowanie soków i likierów
  • Zamrażać
  • Konserwowanie dżemu

Ponieważ dzikie jeżyny mają dużą liczbę ostrych cierni, zaleca się noszenie długich, zużytych ubrań jako ochrony podczas zbierania w lesie i na skarpach w naturze. Ponadto należy zabrać ze sobą kosze lub miski, w których znalezione owoce można przetransportować bez ich zgniatania. Jeśli zbierasz w lesie owoce powyżej kolan, jesteś stosunkowo bezpieczny przed lisim tasiemcem. Na wszelki wypadek owoce należy przed spożyciem jak najdokładniej umyć czystą wodą.

Zbieraj jeżyny w ogrodzie

Podczas zbierania jeżyn we własnym ogrodzie, długie części garderoby zwykle nie są konieczne jako ochrona, ponieważ wiele odmian jeżyn jako ras nie ma już kolców. Jednak podczas zbioru z owocami należy obchodzić się tak delikatnie, jak to możliwe, ponieważ zmiażdżone jeżyny psują się jeszcze szybciej niż już. Dojrzałe owoce należy regularnie usuwać z roślin jeżyn w ogrodzie, w przeciwnym razie spleśniałe okazy mogą szybko zainfekować wszystkie inne owoce na wąsach.

Określ właściwy czas na zbiory

Nawet jeśli w odmianach jeżyny do ogrodu występują różne warianty kolorystyczne, większość odmian wskazuje na dojrzałość owoców o głębokiej czerni. Powinieneś także ufać swojemu instynktowi podczas zbierania i wybieraj tylko owoce, które można wyciągnąć z łodygi delikatnym naciskiem. Jeśli odpowiednia jeżyna jest nadal dość mocno i zbita przytwierdzona do wąsów, prawdopodobnie potrzebuje jeszcze jednego lub dwóch dni, zanim dojrzeje.

porady i wskazówki

Zbieranie jeżyn w ogrodzie staje się jeszcze łatwiejsze, jeśli przy wyborze miejsca zwrócimy uwagę na dobrą dostępność wąsów. Wiodące odmiany pnące wzdłuż kratki ułatwiają również zbiory.

Kategoria:

Ogród warzywny