Truskawki z własnego ogrodu szybko tracą niepowtarzalny aromat pod wpływem silnego strumienia wody. Oczywiście nadal chcesz wyczyścić owoce. Dzięki naszym wskazówkom możesz to zrobić dokładnie i delikatnie.

Rozsądna kolejność: najpierw umyj - potem wyczyść

Doświadczeni ogrodnicy-hobbyści nigdy nie myją świeżo zebranych truskawek pod bieżącą wodą. Jeśli stale pryska na owoce, duża część aromatu zostaje zmyta. Ponadto działki są początkowo pozostawione na miejscu, aby woda nie przesiąkała do miazgi i nie rozcieńczyła smaku. Jak prawidłowo wyczyścić truskawki:

  • napełnij miskę wodą
  • truskawki dokładnie umyj rękami
  • umieść w durszlaku i pozwól spłynąć
  • Alternatywnie osuszyć papierowymi ręcznikami
  • następnie odetnij lub wykręć działki

Przy dużej ilości truskawek usunięcie działek zajmuje dużo czasu. W takim przypadku warto zainwestować w odszypułka do truskawek. Poręczne urządzenie posiada trzy małe chwytaki, którymi czyścimy zielone liście.

Czyste i przetwarzaj bez opóźnień

Truskawki po zbiorze są myte i czyszczone tylko wtedy, gdy mają zostać zjedzone lub zakonserwowane bezpośrednio po zbiorze. Ta okoliczność dotyczy wszystkich wariantów przetwarzania. Niezależnie od tego, czy chcesz zamrozić, marynować czy konserwować truskawki; Owoce należy czyścić dopiero wtedy, gdy wszystkie materiały robocze są gotowe.

porady i wskazówki

Jeśli świeże truskawki przeznaczone są do spożycia tego samego dnia, doświadczeni smakosze nie wkładają owoców do lodówki. Zamiast tego trzyma się je w durszlaku, najlepiej zwisającym z sufitu. Jest to nie tylko miłe dla oka, ale truskawki oczyszczone powietrzem rozwijają optymalny aromat w temperaturze pokojowej.

Kategoria:

Ogród warzywny