Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Szczególnie aromatyczne owoce na krzewach dzikiej borówki nazywane są często leśnym kawiorem. Bez względu na to, czy zbierasz je w lesie, czy zbierasz w ogrodzie, jagody smakują pysznie, świeże lub ugotowane.

Najlepszy czas zbiorów borówek

Przy sprzyjających warunkach pogodowych sezon zbiorów borówki zaczyna się na początku lipca. Ponieważ owoce na krzakach nie dojrzewają wszystkie w tym samym czasie, ale tylko stopniowo, pyszne owoce można czasem zbierać nawet do września. Zbierając owoce, upewnij się, że usuwasz z gałązek tylko naprawdę niebieskie iw pełni dojrzałe owoce, ponieważ jagody nie dojrzewają po zbiorze.

Pomoce do zbiorów

Niezależnie od tego, czy jesteś w lesie, czy z jagodami w ogrodzie, powinieneś przygotować następujące rzeczy do zbiorów, jeśli to możliwe:

  • jedna lub więcej misek
  • ściereczka do czyszczenia soku jagodowego z palców
  • grzebień do borówek do szybszego zbioru

Grzebień jagodowy składa się z wielu drucianych zębów ułożonych równolegle oraz pojemnika zbiorczego. Możesz go użyć do zeskrobania gałęzi jagód, dzięki czemu dojrzałe jagody zostaną zeskrobane do tacy zbiorczej. Jednak tą metodą chwyta się również niedojrzałe owoce, dlatego oględziny należy przeprowadzić w taki sam sposób, jak przy ręcznym zbieraniu jagód.

Prawidłowo transportować i przetwarzać

Borówki nie przetrwają zbyt długo po zbiorach, zwłaszcza gdy są posiniaczone. Dlatego zawsze chcieli używać misek do zbioru borówek, których nie napełniali po brzegi. Im mniej jagód znajduje się jedna na drugiej w misce, tym mniej uszkadza wrażliwe owoce. Przed każdym spożyciem borówki z lasu należy dokładnie umyć lub ugotować w trakcie dalszej obróbki, aby uniknąć zagrożenia ze strony tasiemca lisa. Jagody można wykorzystać w kuchni do robienia dżemów, kompotów i ciast.

porady i wskazówki

Aby z uprawianych borówek można było zbierać wystarczającą ilość owoców nawet przez 30 lat, należy regularnie przycinać krzewy borówki. Usuń starsze gałązki, które można rozpoznać po korze, ponieważ borówki wytwarzają wiele kwiatów tylko na młodych gałązkach.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny