W pełni dojrzały miąższ arbuzów smakuje lekko słodko i przyjemnie orzeźwiająco. Jednak owoce nie zawsze są zbierane dostatecznie dojrzałe w krajach pochodzenia.

Rozpoznaj dojrzałość owoców po kolorze

Zanim arbuzy trafią na półki z owocami w krajowych supermarketach, są tu zazwyczaj transportowane na duże odległości z następujących krajów:

  • Hiszpania
  • Iran
  • indyk
  • Izrael

Ponieważ podczas transportu może minąć kilka dni lub tygodni, owoce, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe, są czasami zbierane. Błyszczący zielony kolor wskazuje na niedojrzałość arbuzów, podczas gdy matowy zielony z żółtymi składnikami przypominającymi pajęczynę wskazuje na zaawansowaną dojrzałość. Żółta plama po jednej stronie arbuza wskazuje, czy melon został zebrany wystarczająco dojrzały. Nie jest to wada jakości, ale powstaje, gdy arbuz spoczywa na ziemi, gdy jest w pełni dojrzały.

Słuchowy test opukiwania arbuzów

Podczas stukania w arbuza eksperci w dziedzinie uprawy arbuza zwracają uwagę nie tylko na dźwięk, ale także na dokładne echo drgań uderzeniowych. Zasadniczo względna ciężkość w porównaniu do wielkości arbuza wskazuje również na stopień dojrzałości. Jeśli jeden z arbuzów tej samej wielkości wydaje się cięższy od innych, to jest najbardziej dojrzały. Postukaj dłonią w skórkę arbuza i wsłuchaj się w precyzyjny dźwięk. Jeśli wydaje się to raczej nudne i lekkie, prawdopodobnie jest to dojrzały owoc. Z kolei bardzo ciemny i pełny dźwięk świadczy o braku dojrzałości.

Określanie dojrzałości arbuzów we własnym ogrodzie

Jeśli arbuzy rosły bezpośrednio w twoim ogrodzie lub w szklarni, możesz użyć dodatkowych wskaźników, aby określić stopień dojrzałości. Gdy owoc zaczyna w pełni dojrzewać, końce szypułek zaczynają lekko pękać. Ponadto bez mrozu i suszy więdnące liście są oznaką, że arbuzy są gotowe do zbioru.

porady i wskazówki

Jeśli kupujesz arbuzy w supermarkecie, powinieneś raczej kupować owoce symetrycznie ukształtowane i regularne. Wgniecenia w normalnej formie wskazują na tymczasowe niedostateczne zaopatrzenie roślin w wodę lub składniki odżywcze.

Kategoria:

Ogród warzywny