Kaffir Lime lub Kaffir Lime to wiecznie zielone drzewo o ciekawych, skórzastych i dość dużych, ciemnozielonych liściach. Owoce zaokrąglone, mocno pomarszczone, zawierają mało miąższu, dość słomkowego. Przede wszystkim wykorzystywane są bardzo aromatyczne liście, które – podobnie jak nasz wawrzyn – są również gotowane i nadają potrawom delikatny, cytrusowy aromat. Limonka Kaffir jest niezastąpioną przyprawą szczególnie w kuchni tajskiej. W niektórych krajach owoce drzewa są również duszone (zwłaszcza w curry), ale nie jedzone.

Którą lokalizację preferuje limonka kaffir?

Limonka kaffir pochodzi z tropików i potrzebuje pełnego słońca, osłoniętego miejsca. W ogóle nie toleruje zimna, a nawet mrozu.

Jakie musi być podłoże?

Podłoże powinno być przepuszczalne – drobne korzenie rośliny nie tolerują nasiąkania wodą – a także lekko kwaśne. Najlepsza jest komercyjna ziemia cytrynowa. Użyj warstwy keramzytu (19,73 €) na dnie doniczki, aby zapewnić prawidłowe odprowadzanie wody.

Ile wody potrzebuje limonka kaffir?

Zapotrzebowanie na wodę jest umiarkowane. Gleba w doniczce nie powinna być stale mokra, w przeciwnym razie korzenie zgniją. Najlepiej podlewać po wyschnięciu wierzchniej warstwy podłoża. Gleba po podlaniu powinna być lekko wilgotna, ale nie mokra. Najlepsza jest deszczówka.

Kiedy i czym nawozić limonkę kaffir?

Wiosną mieszamy specjalną glebę cytrusową pod podłożem. Nawożenie powtarza się regularnie w okresie wegetacyjnym. Bladozielone liście są oznaką objawów niedoboru.

Kiedy muszę przesadzić limonkę kaffir?

Przesadzaj limonkę kaffir każdej wiosny i dostarczaj jej świeżego podłoża. Starsze rośliny wystarczy przenosić do większej doniczki co dwa do trzech lat.

Czy limonka kaffir może stać na balkonie/tarasie?

Tak, absolutnie. Miejsce to musi być jednak osłonięte od wiatru, ponieważ roślina nie toleruje przeciągów.

Jak zimuje się limonkę kaffir?

Zimą limonka kaffir musi znajdować się w pomieszczeniach, ponieważ jest bardzo wrażliwa na zimno. Sadzonkę należy umieścić w jasnym pomieszczeniu w temperaturze około 10 °C, od czasu do czasu podlewając. Z drugiej strony nawożenie zimą nie jest konieczne.

Czy limonki kaffir należy przycinać?

Tak, najlepiej wiosną przyciąć młode drzewko i usunąć chore lub martwe pędy. Rozcieńczanie jest również konieczne, aby Twoja limonka kaffir była wystarczająco oświetlona.

Jakie choroby/szkodniki są powszechne?

Jeśli powietrze w pomieszczeniu jest zbyt suche, często pojawiają się przędziorki. W przeciwnym razie limonka kaffir jest nękana przez te same szkodniki i choroby, co cytryna.

porady i wskazówki

Liście, pokrojone w drobne paski lub w całości, są niezbędnym składnikiem zup, sosów i różnych dań kuchni tajskiej. Ponadto owoce świeże, suszone i kandyzowane mogą być używane do sporządzania napojów oraz jako przyprawa, a zwłaszcza ich skórki. Liście powinny być zamrożone, ale nie suszone.

IJA

Kategoria:

Ogród warzywny