Prawie żadne inne zioło nie budzi tak wyraźnych skojarzeń. Kiedy poczujesz lubczyk, od razu myślisz o zupie - przynajmniej większość ludzi to robi. Ale czy są inne możliwe zastosowania i które części rośliny można wykorzystać?

Wykorzystywanych jest wiele części rośliny

Wykorzystywane są głównie liście lubczyku. Ponadto istnieje możliwość obróbki nasion, łodyg i korzeni w kuchni. Liście najlepiej stosować świeże lub mrożone. Po wysuszeniu tracą dużo swojego aromatu. Suszone i pokruszone nasiona idealnie nadają się do przyprawiania.

Ziele Maggi - bez zupy bez lubczyku

Zupa bez lubczyku? Trudno to sobie wyobrazić… Gdybyś miał gotować zupę jarzynową bez lubczyka, prawdopodobnie zauważyłbyś, że zupie brakowało smaku. Lubczyk to typowa przyprawa do wszelkiego rodzaju zup warzywnych.

Ale uwaga: podczas doprawiania lubczykiem priorytetem powinna być oszczędność. Siła smakowa lubczyka jest ogromna. Najlepiej używać tylko jednego liścia na litr zupy. Alternatywnie możesz użyć nasion lub małego kawałka korzenia.

Inne dania z lubczykiem

Oprócz domowej zupy lubczyk może wzbogacić inne potrawy. Znakomicie z nim współgrają następujące dania:

  • Cielęcina i drób (zwłaszcza pieczenie)
  • sałatki
  • dania z jajek
  • dania z grzybów
  • Ryba jak pstrąg
  • sosy
  • twaróg
  • Chleb i inne wypieki (z pestkami)

Prawie zapomniane zioło lecznicze

Czy wiesz?: Lubczyk może być stosowany do łagodzenia różnych dolegliwości. Między innymi działa apetycznie, drenująco, przeciwskurczowo i na trawienie. Tak więc lubczyk może być używany na przykład z i przeciw:

  • problemy żołądkowo-jelitowe
  • ból w mięśniach
  • skurcze
  • zgaga
  • infekcje dróg moczowych
  • Choroby skóry, takie jak ropnie

Na przykład lubczyk można zrobić na herbatę, aby złagodzić objawy. Łyżeczkę suszonych liści wlewa się do filiżanki gorącej wody. Korzeń można również wykorzystać do herbaty. Lubczyk można również dodać do pełnej kąpieli lub do sezonowego jedzenia.

porady i wskazówki

Aby uzyskać jak najlepszy aromat, lubczyk należy zbierać we właściwym czasie, który zależy od odpowiedniej części rośliny (pędy, liście, nasiona, korzenie).

Kategoria:

Ogród warzywny