Nasiona granatu zawierają w środku długie, miękkie, jasne nasiono. Ma długość około 3-5 mm i jest otoczona szklistym płaszczem owocowym wypełnionym ciemnoczerwonym sokiem. Mówi się, że granat zawiera około 400 nasion.

Granat z licznymi nasionami jest uważany za symbol płodności i mocy w różnych kulturach i religiach. O owocach wspomina się zarówno w Biblii, jak iw Koranie; ich opis można znaleźć w starożytnej literaturze greckiej, a także w obrazach średniowiecznych. W Egipcie granaty podobno były używane jako przedmioty grobowe.

Rozmnażanie przez nasiona

Chociaż rozmnażanie granatów przez sadzonki przynosi szybszy sukces, możliwy jest również odchów przez siew. Wadą tej metody rozmnażania jest to, że nie można z całą pewnością zakładać, że rośliny wyrosłe z nasion później zakwitną lub przyniosą owoce.

Od września do stycznia możesz sam zbierać nasiona z zakupionych owoców. Niezależnie od pory roku nasiona granatu dostępne są w handlu nasionami przez cały rok. Przy cenach zaczynających się od ok. 1,50 EUR za 20 sztuk są one przystępne, a dzięki wyjątkowo wysokiej zdolności kiełkowania, sukces nie trwa długo.

Własnoręcznie wytworzone nasiona należy całkowicie uwolnić od miąższu. Podlewane przez noc nasiona umieszcza się w wilgotnej glebie (lekkie kiełkowniki!), a wysiew jest utrzymywany w cieple, jasnym i równomiernie wilgotnym. W zależności od temperatury podłoża okres kiełkowania wynosi 3-6 tygodni. Młode rośliny po wykiełkowaniu powinny pozostać jasne i ciepłe, podlewanie umiarkowane. Gdy tylko uformują się liście, sadzonki są przesadzane.

Suszone nasiona jako przyprawa

Suszone nasiona granatu można kupić w sklepach z przyprawami lub wegańskich sklepach spożywczych. Ze względu na ich nieco drzewną konsystencję nie każdemu przypadną do gustu. Koneserzy stosują nasiona suszone miazgą, bez barwników i konserwantów

  • jako przekąska,
  • w musli,
  • zmielone na chutney z zakwasem i curry.

porady i wskazówki

Nasiona granatu nie tylko wyśmienicie smakują, ale również zawierają. kwas elagowy i polifenole, które są ważne dla regulacji komórek. W związku z tym stosuje się je również w produkcji kosmetyków napinających skórę.

n / A

Kategoria:

Drzewa