Zimozielone zioła, takie jak tymianek, można zbierać przez cały rok. Aby to zrobić, zrywaj liście w dowolnym momencie fazy wzrostu. Upewnij się jednak, że od połowy do końca sierpnia zbierasz tylko kilka pędów, ponieważ muszą one zastygnąć przed zimą. Aby przetrwać zimę bez szwanku, tymianek potrzebuje dojrzałych pędów - tak jak inne wytrzymałe śródziemnomorskie zioła.
Właściwy czas zbiorów
Zbieraj liście późnym rankiem lub w południe po wyparowaniu z nich rosy.Liście są najbardziej aromatyczne tuż przed kwitnieniem i zawierają najwyższe stężenie cennych olejków eterycznych w tym czasie. Zbierając kwiaty, zbieraj je w południe przy suchej pogodzie, kiedy kwiat zaczyna się w pełni otwierać.
zbierać nasiona
Zbieraj nasiona w ciepły i suchy dzień, kiedy są twarde i dojrzałe. Możesz je wysuszyć i przechowywać w papierowej torbie przez zimę, aż w końcu będziesz mógł je zasiać wczesną wiosną. W ten sposób możesz samodzielnie hodować sadzonki tymianku i nie musisz ciągle kupować nowych nasion czy młodych roślin. Ponadto tymianek może być bardzo dobrze rozmnażany przez odrosty, sadzonki, a także przez podział.
pokrój tymianek
Tymianek jest rośliną wieloletnią i z czasem staje się drzewiasty. Z tego powodu regularny zbiór rośliny jest również formą pielęgnacji, która przeciwdziała zdrewnianiu, a tym samym gołym wzrostom. Dlatego zadbaj o równomierne przycinanie tymianku – wszak powinien zachować piękny, krzaczasty kształt – a przede wszystkim o usunięcie starszych pędów. Nie przecinaj zdrewniałych części, ponieważ zwykle nie wyrastają z nich nowe gałęzie. Zbieraj regularnie, ponieważ dzięki temu rośliny będą zwarte i krzaczaste, a także zachęcą do tworzenia nowych, świeżych i aromatycznych pędów. Właściwe przycinanie odbywa się wiosną.
Najlepsze miejsce na ogródek ziołowy
Jeśli to możliwe, stwórz swój ziołowy ogródek nie za daleko od kuchni. O wiele przyjemniej jest po prostu otworzyć okno lub po prostu wyjść za drzwi kuchni i zebrać garść świeżego tymianku lub innych ziół, niż iść na tyły ogrodu w strugach deszczu. Tymianek bardzo dobrze sprawdza się również w doniczkach, ponieważ roślina śródziemnomorska lubi przepuszczalne warunki w takich donicach. Użyteczny i atrakcyjny ogródek ziołowy można stworzyć w niewielkich donicach ustawionych na parapecie przez cały rok na łatwo dostępne zioła.
Prawidłowo przechowuj zebrany tymianek
Tymianek, który właśnie został zebrany, należy albo natychmiast zużyć, albo, jeśli nie jest potrzebny natychmiast po zbiorze, jak najszybciej zakonserwować. W przeciwnym razie cenne olejki eteryczne wyparują, a zioło straci zarówno swoje właściwości aromatyczne, jak i lecznicze. Dlatego upewnij się, że zebrane zioła są przechowywane luźno i że wokół nich może krążyć wystarczająca ilość powietrza, aby nie zostały zmiażdżone, zmiażdżone lub w inny sposób uszkodzone przed użyciem lub dalszą obróbką. Do tego celu idealnie nadają się tradycyjne kosze wiklinowe.
porady i wskazówki
Substancje czynne, które naturopaci stosują w celach leczniczych, są zwykle najwyższe w wieloletnich ziołach, takich jak tymianek, w drugim i trzecim roku wzrostu, po czym stężenie ponownie spada. Dlatego sadzonki tymianku nie należy uprawiać dłużej niż trzy do czterech lat.
IJA