Szczaw (Rumex acetosa) nie tylko rośnie jako dzikie zioło na wielu łąkach pastewnych, ale może być również stosowany jako roślina jadalna w wielu przepisach kuchennych. Jeśli planujesz uprawiać go w ogrodzie, weź pod uwagę, że szczaw rozmnaża się w odpowiednich warunkach.
Wybór odpowiedniej lokalizacji dla szczawiu w ogrodzie
Największą wysokość wzrostu szczaw osiąga na stanowiskach słonecznych z dostatecznie wilgotną glebą. Jednak czasami przy planowaniu zbiorów jadalnych preferowana jest uprawa w półcieniu, ponieważ liście są mniejsze i bardziej użyteczne. Gleba powinna być jak najbardziej próchniczna i głęboka, ponieważ wieloletni szczaw zimuje w kłączach i tworzy korzenie do 1,5 metra długości. Zwróć uwagę, że gdy szczaw osiedli się w miejscu, trudno jest go ponownie kontrolować ze względu na korzenie spichrzowe i kiełkujące nasiona. Inne wymagania dotyczące witryny to:
- najlepiej pH poniżej 6
- średnia gleba
- wystarczające zaopatrzenie w wodę do rozwoju soczystych liści
porady i wskazówki
Aby zebrać szczaw do spożycia w tym samym roku, musisz zasiać nasiona w marcu lub kwietniu. Możliwy jest późniejszy siew w sierpniu, ale zbiór możliwy jest dopiero w następnym roku.