Podczas siewu pasternaku pierwszą decyzją, jaką należy podjąć, jest to, czy zebrać smaczne i zdrowe korzenie rośliny we wrześniu, po siewie wczesną wiosną. Z drugiej strony, jeśli wolisz przechowywać korzenie pasternaku na zimę, możesz również siać nasiona w czerwcu i zbierać pasternak przez całą zimę.
Zbieraj świeży pasternak przez całą zimę
Jeśli posadzisz je pod koniec czerwca, pasternak może pozostać bezpośrednio w ziemi jesienią i można go wykopać na świeżo przez całą zimę. Nie jest do tego potrzebna żadna specjalna ochrona zimowa.
porady i wskazówki
Dzięki dużej ilości żelaza, potasu, kwasu foliowego i witaminy C puree z pasternaku jest idealne do przygotowania zdrowych i rozgrzewających zup w okresie zimowym.