Czy Twój kwiat męczennicy pokazuje małe, może wciąż zielone owoce? Gratulacje! Możesz liczyć na szczęście, bo w naszych szerokościach geograficznych Passiflora owocuje tylko w dobrych warunkach. Ale bądź ostrożny: dojrzałe, przeważnie pomarańczowe lub brązowo-fioletowe jagody są jadalne tylko w kilku gatunkach z dużej rodziny passiflory.
Te passiflora tworzą jadalne owoce
Poniższa tabela przedstawia nazwy najważniejszych jadalnych gatunków Passiflora, choć lista oczywiście nie jest kompletna. Spośród ponad 500 różnych członków tej bardzo rozległej rodziny roślin około 50 do 60 tworzy jadalne owoce. Niektóre gatunki są nam mało znane i bardzo rzadko rozwijają dojrzałe owoce w lokalnych warunkach, ale są celowo hodowane w swoich krajach, aby dostarczać owoców. Inne, takie jak marakuja, można również znaleźć w naszych supermarketach.
| Gatunki Passiflora | popularna nazwa | pochodzenie | kwitnąć | owoc |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | marakuja | kraje tropikalne | biało-fioletowy | skóra ciemnobrązowo-czerwona, pomarszczona |
| P. edulis forma flavicarpa | marakuja | kraje tropikalne | biało-fioletowy | zielonkawy do żółtego, większy niż marakuja |
| P. ligularis | grenadilla lub granadilla | Peru | biało-fioletowy | ciemnożółty |
| P. quadrangularis | Barbadine, król grenadilla | zachodnie Indie | Płatki ciemnoczerwone, koronowo biało-fioletowe | bardzo duże owoce |
| P. alata | - | Peru i Brazylia | czerwony | żółty do jasnopomarańczowego |
| P. incarnata | Kwiat pasji w kolorze ciała | Ameryka północna | biały, fioletowy lub jasnoróżowy | zielonkawy do żółtego, mniej więcej wielkości kurzego jaja |
Lepiej nie jeść tych marakui
Owoce większości Passiflory nie są trujące, a jedynie niejadalne lub niezbyt smaczne. Jednak kilka gatunków nie nadaje się do spożycia, a niedojrzałe owoce w wielu przypadkach są nawet trujące. Absolutnie niejadalne (wręcz przeciwnie, bo nawet trujące) są wszystkie Passiflora z rodzaju Decaloba i ich mieszańce (krzyżówki).
Używaj owoców do produkcji nasion
Jednak rozwój owoców nie jest taki łatwy. Musisz dokładnie wiedzieć, do jakiego gatunku należy Twoja Passiflora i jak jest zapylana – owoce z nasionami rozwiną się tylko wtedy, gdy kwiat zostanie zapylony w odpowiednim czasie. W naturze niektóre passiflory są zapładniane przez nietoperze, inne przez kolibry, pszczoły lub motyle. Ponadto niektóre gatunki mogą być zapylane krzyżowo, niektóre tylko przez własne gatunki, a kilka z nich jest samozapylenia. Do owocnikowania w domu zwykle trzeba podnieść pędzel i zapylić ręcznie. Nasiona dojrzałych owoców można wykorzystać do rozmnażania.
porady i wskazówki
W przypadku Passiflory możesz sam szybko zostać hodowcą i tworzyć własne odmiany, ponieważ wiele gatunków można ze sobą krzyżować.