- Wykorzystywane są tylko korzenie goryczki żółtej
- Korzeń goryczki jako lekarstwo
- Przeciwwskazania korzenia goryczki
- Zrób sznaps z korzenia goryczki
- Korzeń o długich właściwościach leczniczych
- porady i wskazówki
W regionie alpejskim nazwa goryczka oznacza sznaps z goryczki, gorzki napój alkoholowy. Ale goryczka odgrywa rolę nie tylko w produkcji sznapsów. Korzenie goryczki żółtej są również wykorzystywane jako ziołowy lek na wszelkiego rodzaju dolegliwości.
Korzeń goryczki żółtej pobudza apetyt i pomaga przy problemach żołądkowych
Wykorzystywane są tylko korzenie goryczki żółtej
Nie ekscytuj się zbytnio, jeśli myślisz, że możesz zbierać korzenie z goryczki w ogrodzie lub doniczce do celów naturopatycznych lub do robienia sznapsów.
Korzenie niebieskiej goryczki zawierają zbyt mało substancji gorzkich. Jedynie goryczka żółta (Gentiana lutea) ma tak wysoki udział substancji gorzkich, że jej korzenie nadają się do naturopatii lub produkcji alkoholu.
Korzeń goryczki jako lekarstwo
Substancje gorzkie są ogólnie uważane za pobudzające apetyt i promujące trawienie, dlatego stosuje się je w przypadku problemów żołądkowych i uczucia sytości.
Wysoki udział substancji gorzkich w korzeniu goryczki żółtej jest również wykorzystywany do celów leczniczych. Nawet słynny pastor Kneipp polecał korzeń goryczki do leczenia problemów trawiennych.
Korzeń goryczki podaje się w następujących odmianach:
- herbata
- wywar
- nastój
- likier
- gorzałka
Przeciwwskazania korzenia goryczki
Nie każdy otrzymuje wysoki udział substancji gorzkich. Niektórzy ludzie reagują na korzeń goryczki wysokim ciśnieniem krwi i bólami głowy. Osoby dotknięte chorobą, które cierpią na drażliwy żołądek, powinny również zachować ostrożność podczas przyjmowania korzenia goryczki.
W razie wątpliwości lepiej skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem kuracji z korzenia goryczki.
Jednak poza wysoką zawartością alkoholu nic nie przemawia przeciwko kieliszkowi wódki z goryczki po obfitym posiłku.
Zrób sznaps z korzenia goryczki
Bardzo łatwo jest samemu zrobić sznapsa z korzenia goryczki.
Pokrój korzeń na małe kawałki i oblej 40% alkoholem. Po trzech tygodniach możesz odcedzić korzenie i cieszyć się sznapsem trawiennym.
Korzeń o długich właściwościach leczniczych
Gorzkie substancje długo pozostają w korzeniu goryczki. Mogą być przechowywane do pięciu lat.
porady i wskazówki
Ponieważ goryczka żółta jest rezerwatem przyrody, należy samodzielnie sadzić ten gatunek goryczki w ogrodzie, aby zebrać korzenie. Jest to jednak długotrwały proces. Zanim goryczka żółta zakwitnie i zostanie użyta po raz pierwszy, może minąć nawet dziesięć lat.