Szałwia ananasowa to egzotyczna roślina o wielu zaletach i słodkim aromacie. Salvia rutilans to wszechstronna, użyteczna roślina w kuchni, łatwa w pielęgnacji i obficie kwitnąca, jeśli zapewni się jej najlepsze warunki wzrostu.
Z ananasowej szałwii można zrobić pyszną aromatyczną herbatę
roślina kontenerowa
Szałwia ananasowa nie jest odporna i dlatego polecana jest do sadzenia w doniczkach. Użyj wysokiego 10-litrowego pojemnika. Przykryj dno żwirem lub odłamkami ceramiki i napełnij słoik mieszanką substratu z równych części kompostu, gliny i piasku. Umieść doniczkę z rośliną w jasnym miejscu, gdzie nie ma palącego południowego słońca. Dalsze nawożenie nie jest wymagane. Czasami szałwia ananasowa wymaga podlewania.
przyprawa
Liście i kwiaty idealnie nadają się do świeżego przetwarzania w daniach słodkich i słonych, takich jak zupy i sałatki lub desery. Można je dodawać do past ziołowych i owocowych po ugotowaniu. Drobno posiekane aromatyczne części roślin uszlachetniają sałatki owocowe i twaróg. Jeśli chcesz zachować liście, możesz je delikatnie wysuszyć.
Jak wysuszyć szałwię ananasową:
- Zbierz liście tuż przed kwitnieniem
- Rozłóż kartki na gazecie
- umieścić w przewiewnym i suchym miejscu na kilka dni
herbata
Szałwia ananasowa nadaje się do przygotowania herbat ze względu na owocowy aromat, który unosi się w powietrzu, gdy roślina jest lekko dotykana. Całkowitą łyżkę liści zalewamy wrzątkiem. Po dziesięciu minutach parzenia możesz cieszyć się herbatą. Delikatny aromat uwydatnia się, gdy przygotowujesz mieszankę herbat z ananasa, szałwii, mięty i melisy.
Użyj świeżego
Ponieważ liście rośliny są bogate w olejki eteryczne i witaminy, powinny być używane świeże. Witaminy są tracone podczas gotowania, a olejki eteryczne uciekają podczas procesu suszenia. Dlatego zbieraj liście tuż przed przygotowaniem jedzenia.
Przepis na zupę jarzynową:
- Pokrój miąższ dojrzałego awokado na kawałki
- Drobno posiekaj cebulę i wyciśnij limonkę
- pokrój ogórek na kawałki
- Składniki na puree z jogurtem i bulionem warzywnym
- Udekoruj kwiatami szałwii ananasa