Mięta truskawkowa to jeden z rodzajów mięty o szczególnie niskiej zawartości mentolu. W zamian rośliny rozwijają owocowy aromat, który nadaje wielu potrawom nowe niuanse smakowe. Jeśli chcesz zimować roślinę na zewnątrz, musisz wziąć pod uwagę kilka aspektów.
Mięta truskawkowa jest bardzo wytrzymała
Lokalizacja
Mięta truskawkowa jest uważana za nieskomplikowane zioło kulinarne, które można uprawiać w doniczkach lub sadzić w ogrodzie. Chęć rośliny do rozprzestrzeniania się powoduje, że konieczne jest zabezpieczenie korzeni na zewnątrz, w przeciwnym razie w krótkim czasie w wielu zakątkach ogrodu wyrosną nowe pędy. Mięta truskawkowa pełni swój aromat w miejscach nasłonecznionych, gdy gleba zapewnia wilgotne warunki. Jeśli gleba ma tendencję do wysychania, ziele kuchenne lepiej radzi sobie w miejscu półcienistym.
zbiór
Aromat liści jest szczególnie intensywny, jeśli przetwarzasz je bezpośrednio po zbiorze. Odetnij tyle liści, ile możesz użyć. Możesz zaopatrzyć się w letnie miesiące. W tym czasie liście zawierają duże ilości olejków eterycznych, które są w dużej mierze zatrzymywane podczas suszenia całych liści. Nie wolno ich kruszyć, w przeciwnym razie olejki eteryczne zostaną utracone.
Przygotowanie do zimy
Po kwitnieniu w sierpniu roślinę można przyciąć do 15 centymetrów. Nawożenie stymuluje roślinę do ponownego kiełkowania, dzięki czemu jesienią można przynieść ostateczny zbiór świeżych liści.
Kiedy jesienią liście brązowieją, nadszedł właściwy czas na radykalne przycinanie. Poczekaj, aż roślina całkowicie się wchłonie. Przyciąć pędy z powrotem do ziemi i zerwać liście z gałęzi. Można je suszyć i stosować jako przyprawę.
ochrona zimowa
Mięta truskawkowa jest uważana za mrozoodporną i bez problemu przetrwa zimne pory roku, jeśli temperatura nie spadnie poniżej -4 °C. Ochrona przed zimnem jest zalecana, jeśli roślina jest narażona na działanie niższych temperatur przez dłuższy czas. Po odcięciu martwych pędów można na grządce rozłożyć warstwę chrustu lub gałęzi sosny. Pod przewiewną izolacją rośliny są chronione przed ujemnymi temperaturami. W kwietniu ochrona jest usuwana, aby roślina mogła ponownie wykiełkować.