Regularne zbiory nie wystarczą, aby rozmaryn kwitł witalnie i zdrowo przez wiele lat. Śródziemnomorskie ziele staje się ucztą dla zmysłów tylko w połączeniu z przemyślaną pielęgnacją przycinania. Przeczytaj ten samouczek, aby dowiedzieć się, kiedy i jak prawidłowo kroić rozmaryn.

Rozmaryn należy zawsze kroić na miękkich, niezdrewniałych częściach rośliny

Spis treści

Pokaż wszystko
  1. Przycinanie nie wystarczy
  2. Rodzaje cięć i daktyli
  3. Poradnik przycinania upraw
  4. Przewodnik po przycinaniu konserwacyjnym
  5. Prowadnica cięcia stożkowego
  6. Jakie nożyczki?
  7. Często Zadawane Pytania

    8. Przycinanie nie wystarczy

    Rozmaryn przypisywany jest półkrzewom. Popularne zioło kuchenne współgra z lawendą, tymiankiem czy brodatymi kwiatami. Rośliny z tej kategorii rozwijają się przez kilka lat, stopniowo zdrewniając od podstawy. To właśnie obszary zielne są odnawiane co roku i z których wyrastają pikantne liście. Bez cięcia przeważa lignifikacja, tak że krzew rozmarynu widocznie więdnie.

    Chociaż stale przycinasz rozmaryn podczas zbiorów, zioło to wymaga kompleksowego przycinania, aby zapobiec zdrewniałości.

    tło

    Rozmaryn skąpy ze śpiącymi oczami

    Nie tnij rozmarynu w drewnie. Tak bujnie jak śródziemnomorska roślina zielna, która daje nam kwiaty i aromat, jest tak samo skąpa, jeśli chodzi o sadzenie śpiących oczu. Botanicy określają uśpione pąki jako śpiące oko. Uśpione pąki ożywają i zastępują utracone pędy dopiero wtedy, gdy aktywne części rośliny zawodzą z powodu cięcia, burzy lub mrozu. W przeciwieństwie do wielu rodzimych drzew, rozmaryn nie ma zapasu żelaza. Dzięki temu roślina nie kiełkuje lub bardzo niepewnie po cięciu zbyt głęboko w zalesione obszary.

    Rodzaje cięć i daktyli

    Wspaniały krzew rozmarynu jest wynikiem przycinania żniwnego i pielęgnacyjnego. W starym, zaniedbanym zakładzie rośnie zdrewnienie. Pod pewnymi warunkami możesz ożywić starczy rozmaryn za pomocą ukierunkowanego cięcia. Poniższy przegląd podsumowuje zalecane rodzaje cięć z odpowiednimi datami:

    typ cięcia cel/okazja najlepsze spotkanie alternatywna data
    cięcie upraw Zbiory najwyższej jakości tuż przed rozpoczęciem kwitnienia przez cały rok (za szybą) od kwietnia do sierpnia (w łóżku)
    cięcie konserwacyjne rozrzedzać, zapobiegać zdrewnianiu od połowy maja do połowy czerwca po kwitnieniu
    stożkowe cięcie ożywić stary rozmaryn przed pączkowaniem Maj (po Lodowych Świętych)

    Zbierz całe pędy

    Pikantność rozmarynu jest najlepsza, gdy zaczyna się kwitnienie. Klasyczne odmiany, takie jak 'Veitshöchheim' lub 'Arp' rozwijają swoje pąki między kwietniem/majem a czerwcem/lipcem, w zależności od pogody i warunków na miejscu. Wrażliwy na zimno rozmaryn wiszący potrzebuje czasu do czerwca, zanim rozpocznie okres kwitnienia. Już podczas zbiorów należy zwracać uwagę na kształt i witalność. Jak prawidłowo zbierać rozmaryn:

    • Najlepiej w godzinach porannych, kiedy poranna rosa wyparowała
    • Najlepiej odciąć całe pędy zamiast odcinać pojedyncze liście igieł
    • Zbieraj rozmaryn równomiernie i nie tnij z jednej strony

    Podczas zbioru małego rozmarynu doniczkowego wykonaj jednocześnie przycinanie pielęgnacyjne. W tym celu przerzedzaj uszkodzone lub wysuszone gałęzie. Nadaj roślinie półkulisty kształt, aby umożliwić przenikanie światła słonecznego do środka i gęsty wzrost liści.

    dygresja

    Suszony rozmaryn pozostaje aromatyczny

    Zawartość aromatu sięga zenitu tuż przed rozpoczęciem okresu kwitnienia. Teraz powinieneś zebrać i zachować roczne zapotrzebowanie na rozmaryn. W przeciwieństwie do wielu innych ziół, rozmaryn traci niewiele ze swojego smaku, gdy gałązki są suszone powietrzem. Zwiąż pędy w mały bukiet wstążką z rafii. Zawieś to do góry nogami w ciemnym, przewiewnym miejscu. W ciągu następnych 2-3 tygodni sprawdzaj od czasu do czasu materiał wiążący, aby upewnić się, że się nie poluzowuje. Na koniec zdejmij ostre igły i przechowuj plony w ciemnym słoiku z zakrętką.

    Pokrój rozmaryn na wiosnę

    Jeśli Twój rozmaryn spędził zimę w zimowiskach pozbawionych mrozu, okno czasowe na cięcie konserwacyjne otwiera się wczesną wiosną. Jeśli trzymasz zielnik na zewnątrz, przed przycięciem poczekaj aż po lodowych świętych. Jeśli spóźnione przymrozki uderzą w świeżo ścięte pędy, roślina nie przetrwa tego dylematu bez szwanku. Lepiej być po bezpiecznej stronie, tylko zanotuj datę w planie pielęgnacji po okresie kwitnienia. Jak prawidłowo pokroić rozmaryn:

    • Rozcieńczyć gałęzie, które są zbyt wąskie i skierowane do wewnątrz
    • Odcięte karłowate, zwiędłe, wiotkie pędy u podstawy
    • Przyciąć pozostałe pędy o jedną trzecią lub połowę
    • Rozpocznij cięcie w niewielkiej odległości od obszaru lesistego

    Co dziwne, suche gałązki rozmarynu są często wynikiem nadmiernego podlewania i nasiąkania wodą. W takim przypadku należy przesadzić porażoną roślinę na świeże podłoże po ścięciu. Umieść kilka skorup na dnie doniczki, aby zapobiec przyszłemu zalaniu wodą. Od teraz podlewaj rozmaryn tylko wtedy, gdy gleba jest wyraźnie sucha.

    porady

    Powinieneś przesunąć czas edycji, jeśli niebo wcześniej otworzyło swoje śluzy. Wilgoć wpływa nie tylko na zawartość aromatu świeżych gałązek rozmarynu. Namoczone pędy nie nadają się do suszenia, ponieważ na wilgotnej tkance roślinnej szybko może tworzyć się pleśń.

    Odmłodź stary rozmaryn

    Bez regularnego przycinania rozmaryn starzeje się w ciągu kilku lat. Często dotyczy to roślin ogrodowych, które zostały zapomniane w słonecznej niszy. Sukienka z rzadkimi liśćmi obiecuje tylko niewielki plon. Jednak zaniedbana roślina ziołowa okazała się solidna i odporna. To wystarczający powód, aby zalecić przycinanie odmładzające zamiast natychmiastowego oczyszczenia ocalałego z basenu Morza Śródziemnego. Jak postępować profesjonalnie:

    • Najlepszy czas jest tuż przed rozpoczęciem pączkowania
    • Rozcieńczyć całe martwe drewno na poziomie gruntu
    • Wyciąć w większości nagie, zdrewniałe i słabe pędy
    • Starzejące się gałęzie stają się cieńsze dzięki skierowaniu do pędu bocznego

    Wycięcie w starym drewnie jest tematem tabu na wszystkich krzewach. Niemniej jednak zdrewniałe pędy sygnalizują odwagę, pozwalając kiełkować bocznemu, młodemu, zielnemu pędowi. To idealna przesłanka dla pochodnego kroju o działaniu odmładzającym. Cięcia wykonuje się tam, gdzie rozgałęzia się stare i świeże drewno. Poniższy rysunek ilustruje umiejętne cięcie. Następnie podaj sporą porcję kompostu lub pełnego nawozu organicznego i wody.

    Skieruj starcze gałęzie na dolny pęd boczny, który wyrasta na zewnątrz. Pamiętaj, aby unikać cięcia w stare drewno, ponieważ rozmaryn nie będzie już tam kiełkować.

    Jakie nożyczki są odpowiednie?

    Konwencjonalne nożyczki domowe wystarczą do zbioru i przycinania pielęgnacyjnego młodego rozmarynu w doniczce. Dorosłe rośliny zielarskie najlepiej ciąć za pomocą sekatorów bocznych, nożyc do róż lub bukszpanu. Te modele nożyczek pracują z dwiema ostrymi krawędziami tnącymi i pozostawiają gładkie cięcia.

    Modne nożyczki do ziół z 5 do 7 ostrzami nie są zalecane do krojenia rozmarynu. Takie konstrukcje nadają się przede wszystkim do pietruszki, szczypiorku czy sałaty.

    Skrupulatna czystość i ostre krawędzie ostatecznie kwalifikują narzędzie do cięcia rozmarynu. Zarazki i patogeny czekają, aby dostać się do ścieżek roślin przez skażone nożyczki i noże. Tępe ostrza pozostawiają postrzępione, posiniaczone rany, które są pożądanym celem dla zarodników grzybów i szkodników. Regularnie ostrz krawędzie tnące, ręcznie lub maszynowo. Przed każdym użyciem wyczyść narzędzie tnące gorącą wodą i zdezynfekuj je do ostatniej wnęki Sagrotanem lub spirytusem.

    dygresja

    Bądź świadomy ryzyka pomyłki z rozmarynem wrzosowym

    Smukłymi, lancetowatymi liśćmi zwodzi nas rozmaryn wrzosowy (Andromeda polifolia). W rzeczywistości jest to wiecznie zielona roślina wrzosowa z wysoce toksycznymi składnikami. Nieprzyjemny mały krzew można znaleźć w Niemczech głównie w niskich pasmach górskich, w Alpach Bawarskich oraz na wrzosowiskach i wyżynnych torfowiskach. Ryzyko pomylenia z prawdziwym rozmarynem można uniknąć dopiero jesienią, ponieważ liście stają się jaskrawoczerwone lub intensywnie żółte.

    Często Zadawane Pytania

    W naszym ogrodzie jest dojrzały rozmaryn, który chcielibyśmy przesadzić. Co należy wziąć pod uwagę przy zmianie lokalizacji?

    Najlepszy czas na przesadzenie rozmarynu to wiosna. Przyciąć wszystkie pędy o połowę. Pamiętaj, aby unikać cięcia starego drewna. Nieuchronnie traci się dużo masy korzeniowej, co kompensuje przycinanie. Prosimy o zapewnienie stałego i obfitego zaopatrzenia w wodę. Stres związany z suszą jest najczęstszą przyczyną niepowodzenia przeszczepów rozmarynu. Ponadto zalecamy zbilansowaną podaż składników odżywczych od kwietnia do końca lipca z kompostem lub nawozem organicznym.

    Kiedy i jak prawidłowo zbierać rozmaryn?

    Zasadniczo rozmaryn można zbierać przez cały rok, o ile roślina jest wystarczająco duża i spędza zimę za szkłem. Świeże pędy są szczególnie aromatyczne. Tuż przed rozpoczęciem okresu kwitnienia śródziemnomorska roślina zielna daje najsmaczniejsze zbiory. Miłośnicy rozmarynu zbierają roczne zapotrzebowanie na wiosnę (kwiecień/maj) za jednym zamachem i wieszają gałązki do góry nogami, aby wyschły. Kwiaty, które są równie piękne, co smaczne, nadają się tylko do spożycia świeżego.

    Czy rozmaryn jest odporny?

    Rozmaryn, jako śródziemnomorska roślina ziołowa, jest mrozoodporny tylko w bardzo ograniczonym stopniu. Idealnie aromatyczny półkrzew jest uprawiany w doniczce i zimowany za szkłem w miejscu wolnym od mrozu. W regionach o łagodnych zimach istnieje możliwość uprawy rozmarynu w ogrodzie. Roślina przetrwa zimne pory roku dzięki szerokiej ochronie zimowej. Na gałęzie załóż kaptur z juty lub polaru ogrodowego. Proszę przykryć krążek korzeni grubą warstwą liści i chrustu igłowego. Wczesną wiosną przyciąć wszystkie pędy o połowę.

    Zimą mam duży garnek z rozmarynem przed kuchennym oknem. Całe gałęzie często wysychają i brązowieją. Czy powinienem przyciąć roślinę?

    Zimą jest zbyt ciepło na rozmaryn w oknie kuchennym. Brązowe, zaschnięte gałązki świadczą o tym, że na osłabionej roślinie ziela rozprzestrzenia się grzyb. Zmiana lokalizacji może rozwiązać problem. Rozmaryn powinien zimować bez mrozu, ale chłodny w temperaturach od 5 do 10 stopni Celsjusza. Podlewaj oszczędnie i nie stosuj nawozu do końca marca. Po lodowych świętych usuń roślinę. Martwe pędy należy rozrzedzić, a pozostałe gałęzie w obszarze zielnym odciąć o połowę.

    Nasz krzew rozmarynu ma 1,50 metra wysokości, jest rozłożysty i zdrewniały na dole. Teraz w maju okres kwitnienia dobiega końca. Czy mogę teraz przyciąć roślinę?

    Najlepszy czas na cięcie to wiosna po okresie głównych mrozów. Przycinanie jest możliwe po kwitnieniu, pod warunkiem, że nie pracujesz w letnim upale lub silnej suszy. Najpierw usuń całe martwe drewno. Wszystkie inne pędy można przyciąć tuż nad obszarem zalesionym. Idealnie nadaj krzewowi półkulisty kształt, aby zapewnić wzrost wypełniony światłem.

    3 najczęstsze błędy cięcia

    Dobroduszna tolerancja rozmarynu na przycinanie sugeruje, że śródziemnomorska roślina ziołowa wybacza każdy błąd. Niestety tak nie jest, jak pokazuje poniższa tabela. Niewłaściwa pora lub zbyt głębokie cięcie w drewnie doprowadzają to bogate zioło do granic kwiatowych. Zapoznaj się z 3 najczęstszymi błędami cięcia i skorzystaj z wypróbowanych i przetestowanych wskazówek dotyczących zapobiegania.

    błąd cięcia obraz uszkodzenia zapobieganie
    pokroić w drewno Depresja wzrostu, całkowita niewydolność zawsze ciąć w obszarze zielnym
    bez przerwy konserwacyjnej przedwczesne zdrewnienie Skróć o połowę na wiosnę i rozrzedź
    cięte jesienią lub późną zimą mrożony rozmaryn cięte w łóżku po lodowych świętych
    youtube

    porady

    Częściowo zdrewniałe ścinki doskonale nadają się do rozmnażania rozmarynu. Wybierz sadzonki o długości 10 cm i oczyść dolną połowę. W doniczce z ziemią doniczkową odrosty znajdują czas i wolny czas na energiczne ukorzenienie. Przeźroczysty kaptur wykonany z folii lub szkła, który codziennie wietrzysz przez kilka minut, sprzyja temu procesowi. Podłoże należy utrzymywać stale lekko wilgotne i nie stosować nawozu.

Kategoria:

Ogród warzywny