Pyszna zawartość granatu zamknięta jest w twardej skorupce. Jeśli nieświadomie usuniesz je nożem, niestety spowodujesz również pęknięcie rdzeni pod spodem. Ale jak obrać granat, nie robiąc bałaganu? Znamy wskazówki i triki.

Skórowanie granatu to brudny biznes

Trzy sprawdzone triki

Peeling w klasycznym sensie, jaki znamy z normalnego jabłka, nie pasuje do granatu. Bezpośrednio pod skorupką znajdują się pierwsze delikatne nasiona, które również są łapane przez ostre ostrze noża. Nie tylko wydostaje się czerwony sok, ale nawet pryska na całą okolicę.

Jedna z poniższych sztuczek może pomóc Ci uzyskać pożądane jądra bez bałaganu:

  • Rozbij granat
  • wybij nasiona
  • Otwórz owoce pod wodą

porady

Odmiany o czerwonej skórce smakują bardziej aromatycznie i idealnie nadają się do spożycia na surowo.

Rozbij granat

Nóż z pewnością może być użyty w tej metodzie, ale sztuka polega na tym, aby używać ostrego ostrza oszczędnie i celowo.

  1. Ostrym nożem odetnij skórkę z obu końców granatu. W idealnym przypadku odcięty plasterek powinien być wystarczająco gruby, aby odsłonić nasiona bezpośrednio pod spodem.
  2. Jeśli nie jesteś pewien, ile możesz odciąć, podejdź do tego kawałek po kawałku.
  3. Użyj czubka noża, aby usunąć jak najwięcej widocznej i łatwo dostępnej miazgi.
  4. Pokrój wzdłuż granatu 5-6 razy. Nie tnij zbyt głęboko, aby nie uszkodzić rdzeni pod spodem.
  5. Teraz ostrożnie rozbij granat obiema rękami.
  6. Przytrzymaj kawałki granatu nad miską i zgarnij nasiona rękami. To ciężka praca, która zajmuje trochę czasu.

porady

Poszczególne komory są wyraźnie widoczne na odsłoniętych końcach. Należy wykonać podłużne nacięcia wzdłuż podziałów, wtedy granat łatwiej się rozbije.

wybij nasiona

Wybijanie nasion drewnianą łyżką jest łatwe i przyjemne, szczególnie dla małych dzieci. Ale tutaj również ważne jest przestrzeganie wszystkich wskazówek, aby zagwarantować, że nie będzie bałaganu.

  1. Jako bazę wybierz dużą plastikową deskę, z której można zmyć czerwoną plamę. Z drugiej strony deski drewniane są mniej odpowiednie.
  2. Połóż owoce na desce i za pomocą ostrego noża natnij dookoła na około 5 mm.
  3. Weź granat w dłonie i przekręć dwie połówki w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić.
  4. Teraz trzymaj każdą połówkę nad dużą miską, pojedynczo, otwartą, wyciętą stroną skierowaną w dół.
  5. Weź solidną drewnianą łyżkę i postukaj w górę połowy granatu, aż wszystkie nasiona stopniowo wypadną do miski poniżej.
  6. Pojedyncze nasiona, które uparcie przywierają do łupiny, można ostrożnie usunąć ręcznie.

Otwórz owoce pod wodą

Jedną z ciekawszych wskazówek jest podwodne wiercenie. W płynie sok z pękniętych ziaren nie może przebyć dużej odległości i zanieczyścić kuchni. Staranna praca jest wymagana tylko na pierwszym etapie.

  1. Przygotuj dużą miskę zimnej wody na samym początku.
  2. Odetnij oba końce granatu. Możesz to zrobić ostrożnie na plastikowej desce, ale jeśli możesz to łatwo zrobić, możesz to zrobić również pod wodą.
  3. Włóż granat do wody i rozbij go obiema rękami.
  4. Teraz możesz łatwo dostać się do rdzeni i ostrożnie je usunąć ręką. Pestki są ciężkie i opadają na dno, podczas gdy białe, mięsiste skórki wypływają na powierzchnię.
  5. Usuń skorupki z wody, a następnie przelej nasiona przez sito.

Wniosek dla szybkich czytelników:

  • Granat: pyszne nasiona są ukryte pod twardą skorupką
  • Peeling: Zdejmowanie skórki nożem nie jest dobrym rozwiązaniem
  • Problem: Rdzenie pod pęknięciem; wyciekający czerwony sok rozpryskuje się na metry
  • Trzy sztuczki: 1. Rozbij na kawałki; 2. Wybij rdzenie; 3. Rdzeń pod wodą
  • Oderwać: odciąć końce; Przeciąć 5-6 razy wzdłuż; rozpadają się; usuń rdzenie
  • Gwintowanie: wykonaj dookoła nacięcie na głębokość 5 mm; Rozkręć połówki rękami
  • Dotykanie: trzymaj połówki owoców nad miską; zapukaj w nią drewnianą łyżką; rdzenie wypadają
  • Pod wodą: daj miskę wody; Odetnij końce owocu
  • Pod wodą: rozpadnij się pod wodą; ekstrahować rdzenie; złapać w sito
  • Wskazówka: owoce z czerwonawą skórką są bardziej aromatyczne i idealne do spożycia na surowo

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa