Oczywiście, gdy gruszki dojrzeją jesienią, nie da się ich zjeść wszystkich na raz. Również przechowywanie gruszek jest możliwe tylko w ograniczonym zakresie. Owoce można tu ugotować w postaci ćwiartek gruszek lub kompotu gruszkowego.

Kompot gruszkowy jest łatwy do zrobienia w rondlu

Zrób kompot gruszkowy

Podczas robienia kompotu gruszkowego możesz również użyć gruszek, które już mają siniaki. Gotowanie niszczy wszelkie drobnoustroje, które mogą być obecne.

  1. Potrzebujesz rondla, blendera, tłuczka do ziemniaków lub „Flotte Lotte”, sitka ze stali nierdzewnej.
  2. Umyj gruszki i obierz je obieraczką do warzyw.
  3. Pokrój gruszki na pół i usuń rdzeń.
  4. Teraz pokrój gruszki na małe kawałki i włóż je do garnka.
  5. Dodaj trochę wody, aby gruszki się nie przypaliły.
  6. Gotuj, aż gruszki się rozkruszą.
  7. Zdejmij garnek z pieca i zblenduj gruszki blenderem lub Fleet Lotte. Otrzymasz ładną, kremową papkę.
  8. Jeśli wolisz kompot z kawałkami masy, po prostu zetrzyj gruszki tłuczkiem do ziemniaków.
  9. Na koniec kompot można doprawić cukrem, cynamonem lub wanilią.

Obudź kompot gruszkowy

Jeśli zrobiłeś kompot gruszkowy nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale w większej ilości, możesz bardzo dobrze obudzić papkę. Aby to zrobić, potrzebujesz konserwujących słoików z zakrętką lub zakrętką i gumką.
Słoiki można przechowywać w konserwatorze lub w piekarniku.

  1. Wysterylizuj słoiki, umieszczając je na chwilę we wrzącej wodzie z gumkami i pokrywkami.
  2. Opróżnij szklanki na czystej ściereczce.
  3. Gotową papkę wlać do szklanek. Uważaj, aby nie posmarować górnej krawędzi i aby słoiki były wypełnione tylko do około cala poniżej krawędzi. Podczas gotowania masa rozszerza się i może się przelać.
  4. Ponownie wyczyść górną krawędź suchą, czystą szmatką, a następnie załóż pokrywki.
  5. Umieścić słoiki w konserwatorze, ale w taki sposób, aby słoiki się nie dotykały.
  6. Wlej tyle wody, aby szklanki znalazły się w wodzie mniej więcej do połowy.
  7. Włącz urządzenie do konserwowania. Czas konserwacji zależy od informacji producenta, ale zwykle wynosi 30 minut przy 90 stopniach. Następnie szklanki pozostają w wyłączonej maszynie jeszcze przez pół godziny.
  8. Jeśli chcesz przetrzeć w piekarniku, wyjmij głęboką ociekacz i rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
  9. Umieść szklanki w ociekaczu, szklanki też tutaj nie powinny się stykać.
  10. Wlej tyle wody, aby szklanki stały około 2 cm w wodzie.
  11. Umieść ociekacz w ciepłym piekarniku. Po 30 minutach piekarnik się wyłączy.
  12. Po kolejnych 30 minutach wyjmij słoiki z piekarnika lub wekowania i pozwól im całkowicie ostygnąć pod ściereczką.

Kategoria:

Drzewa