Marchew to popularne warzywo dla młodych i starszych, które zawiera między innymi wiele witamin A, B i E. Bardzo zdrowe żółte buraki mają słodki smak i są lekkostrawne. Dlatego należą do pierwszego stałego pokarmu dla niemowląt.

Z odpowiednim narzędziem obieranie marchewki jest łatwe

Marchewki są dostępne w supermarketach przez cały rok. We własnym ogrodzie zwykle dojrzewają w miesiącach letnich. Bardzo świeże, delikatne marchewki nie wymagają obierania. Ich skóra jest cienka i jest z nimi zjadana. Starsze marchewki, takie jak marchewki magazynowe, które są trzymane w stosie przez zimę, mają jędrną i często suchą skórkę, która może również mieć lekko gorzki posmak. Skórkę należy usunąć przed spożyciem.

Porady i wskazówki dotyczące prawidłowego obierania marchewki

Podczas obierania marchewki upewnij się, że skórka jest usuwana jak najcieńszą warstwą. Podobnie jak w przypadku jabłek i gruszek, większość witamin znajduje się pod skórką. Odpowiednim narzędziem jest zatem obieraczka do warzyw lub warzyw.

  1. Kupując marchew upewnij się, że towar jest świeży lub, w przypadku marchwi przechowywanej, na warzywach nie ma zgniłych plam.
  2. Umyj marchewki pod bieżącą wodą. Silne osady brudu można usunąć szczotką do warzyw.
  3. Teraz trzymaj marchewkę między kciukiem i palcem wskazującym jednej ręki, a drugą weź obieraczkę do warzyw lub nóż do obierania warzyw.
  4. Pociągnij obieraczkę pod kątem od grubego końca marchewki do końcówki. Za pomocą noża spróbuj w ten sam sposób odciąć cienką warstwę skórki z marchwi.
  5. Jeśli obieraczka posiada dwa ostrza, można ją również obrać w przeciwnym kierunku, czyli zawsze w dół i ponownie w górę.
  6. Odwróć marchewkę i odetnij kolejny pasek skóry. Powtarzaj proces, aż burak zostanie obrany.
  7. Teraz odetnij nożem podstawę łodygi. Marchew można teraz jeść lub dalej przetwarzać.

Specjalne metody peelingu

Jeśli nie masz obieraczki do warzyw, możesz użyć ząbkowanego noża lub świeżego drucianego drucianego.
Jeśli chcesz użyć ząbkowanego noża, ponownie weź marchewkę między kciuk i palec wskazujący. Za pomocą noża zeskrob skórkę z marchwi od góry do dołu. Przy odrobinie praktyki „skrobanie marchewki” można zrobić szybko. Równie szybko możesz usunąć skórkę z buraków za pomocą druciaka. Trzymaj marchewkę mocno w dłoni i zeskrob skórkę metalową skrobaczką.
Obie te metody są dobre do obierania bardzo świeżych marchewek, ponieważ bardzo niewiele zeskrobują skóry. W ten sposób większość witamin zostaje zachowana.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny