Czosnek jest zdrowy, wszyscy o tym wiedzą. Jednak mocny, lekko ostry smak cebulki jest dla wielu nie do przyjęcia. W takim razie powinieneś spróbować pieczonego czosnku. Tak ugotowane goździki stają się słodkie i są pysznym dodatkiem do pieczeni. Pieczony czosnek jest również pyszny jako przekąska między posiłkami, np. na kawałku białego pieczywa.

Czosnek można też upiec w piekarniku

Upiecz czosnek na patelni

Jeśli się spieszysz, czosnek można upiec na patelni lub we frytkownicy.

  1. Posiekaj cebulę czosnku i obierz poszczególne ząbki.
  2. Podgrzej dużo tłuszczu na wysokiej patelni lub we frytkownicy.
  3. Włóż goździki do gorącego tłuszczu i gotuj, regularnie je obracając. Nie mogą stać się zbyt ciemne.
  4. Gdy ząbki będą miękkie, usuń je z tłuszczu i dobrze osusz czosnek.
  5. Podawaj pieczone goździki jako dodatek do mięsa, warzyw lub po prostu świeżego pieczywa.

Piecz czosnek w piekarniku

Jeśli chcesz upiec większe ilości czosnku, preferowana jest wersja piekarnika niż patelnia. Przygotuj cebulki czosnku w następujący sposób:

  1. Usuń zewnętrzną skórkę bańki, pozostawiając skórkę na każdym ząbku.
  2. Odetnij górną część żarówki, aby wszystkie ząbki były widoczne, ale nadal połączone.
  3. Skrop trochę oliwy z oliwek na cebulkę czosnku. Olejek powinien zwilżyć wszystkie palce.
  4. Weź kawałek folii aluminiowej i zawiń go mocno.
  5. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
  6. Zawinięte bulwy połóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na około pół godziny.
  7. Upieczone bulwy wyjąć z piekarnika i wycisnąć poszczególne ząbki z cienkiej jak papier osłonki. Czosnek ma teraz kremową konsystencję i jest podawany m.in. z daniami mięsnymi. Z odrobiną soli i oliwy z oliwek

upieczony, kremowy czosnek doskonale komponuje się ze świeżą bagietką.

Zamiast zawijać bulwy w folię aluminiową, można również umieścić je blisko siebie w odpowiednim naczyniu żaroodpornym.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Wskazówki dotyczące pielęgnacji