Awokado i ich zdrowe składniki są dosłownie na ustach każdego. Jednak część tych wyjątkowych owoców jest przez większość ignorowana i po prostu wyrzucana: kamień awokado. Jest jadalny – i nie tylko: zawiera nawet więcej składników odżywczych niż miąższ. W naszym poradniku wyjaśniamy, jak suszyć i używać nasion awokado.

Skórka jest usuwana z nasion awokado do wyschnięcia

Jak prawidłowo wysuszyć nasiona awokado

  1. Weź ziarno awokado i ostry nóż.
  2. Usuń pozostałą miazgę z rdzenia.
  3. Ostrożnie zdejmij cienką skórkę z pestki awokado.
  4. Pokrój rdzeń na kawałki.
  5. Kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Umieść zabezpieczoną prześcieradło na tarasie, balkonie lub w ogrodzie.
  7. Pozostaw rdzenie do wyschnięcia na powietrzu przez jeden do trzech dni.

Porady:

  • Jeśli skórka jest trudna do usunięcia, wystarczy namoczyć rdzeń w wodzie na kilka minut. Po tym powinien łatwo się oderwać.
  • Po usunięciu skórki pestka awokado jest stosunkowo miękka i można ją łatwo pokroić w cienkie plasterki. Więc nie potrzebujesz tutaj żadnej przemocy ani wielkiego wysiłku.
  • Kawałki mogą stać się ciemnopomarańczowe, gdy wyschną. Nie ma się czym martwić, to zupełnie normalne. Substancje w rdzeniu utleniają się w powietrzu - to naturalny proces.
  • Nie musisz koniecznie pozostawiać rdzeni do wyschnięcia na powietrzu. Alternatywnie można je upiec w niskiej temperaturze w piekarniku lub na patelni. Ponadto dobrze nadaje się odwadniacz.

Użyj suszonych nasion awokado

Gdy kawałki rdzenia awokado są całkowicie suche, należy je zmielić na tarki lub proszek – to wspaniale działa z tarką kuchenną lub ręcznym młynkiem do kawy. Następnie poczekaj, aż uzyskany w ten sposób tarnik z nasion awokado lub otrzymany proszek trochę wyschną.

Ciesz się startymi lub sproszkowanymi nasionami awokado

Tarnik i proszek z suszonych nasion awokado mają orzechowy smak i można je bardzo kreatywnie i urozmaicić w kuchni. Mamy dla Ciebie kilka pomysłów:

  • Przygotuj herbatę z startymi nasionami awokado, która stymuluje Twoją przemianę materii. Aby to zrobić, zalej gorącą wodą lekko czubatą łyżeczkę. Pozostaw całość na kilka minut, zanim wypijesz herbatę, w tym wiórki.
  • Możesz użyć proszku z awokado do uszlachetnienia kaszek, koktajli, dressingów do sałatek i innych potraw. Ale bądź ostrożny: smak jest nieco gorzki, więc powinieneś używać proszku oszczędnie.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa