Prawidłowo przechowywaną kapustę pekińską można przechowywać w lodówce przynajmniej tydzień, a w piwnicy kilka tygodni. Komora zamrażarki jest również opcją. Poniżej podpowiemy, jak długo przechowywać kapustę pekińską.

Prawidłowo przechowywana kapusta pekińska wytrzyma od tygodnia do kilku miesięcy

Przechowuj kapustę pekińską w lodówce

Przechowywanie w lodówce jest najczęstsze i najmniej skomplikowane. Należy jednak pamiętać o kilku rzeczach:

  • Zawsze przechowuj nieumytą kapustę pekińską w lodówce!
  • Przed włożeniem do lodówki sprawdź, czy nie ma ślimaków i innych stworzeń.
  • Zawiń w folię spożywczą.
  • Trzymaj kapustę pekińską w szufladzie na warzywa.

Przechowuj kapustę pekińską w zamrażarce

Kapustę pekińską można również zamrozić. W tym celu pokrój go w paski i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Teraz możesz go zblanszować, usmażyć lub po prostu zamrozić na surowo. Upewnij się, że pojemnik, w którym zamrażasz kapustę pekińską, jest szczelnie zamknięty.

Przechowuj kapustę pekińską w piwnicy

Alternatywnie kapustę pekińską można również przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w piwnicy. W tym celu zawiń każdą kapustę pekińską pojedynczo w gazetę i umieść ją np. w pudełku. Alternatywnie kapustę pekińską można również powiesić do góry nogami. W tym przypadku również należy go zawinąć w gazetę. Upewnij się, że kapusta nie jest zarumieniona ani porażona insektami. Oba muszą zostać usunięte przed przechowywaniem.

Zbiór i przechowywanie kapusty pekińskiej i jej korzenia

Kapustę pekińską najdłużej można przechowywać w stanie świeżym, gdy zbiera się ją z korzeniami. Aby to zrobić, po zbiorach korzenie są dokładnie czyszczone, a kapusta jest badana pod kątem szkodników. Korzeń jest następnie zakopywany w doniczce z wilgotnym piaskiem. Kapusta pekińska może tu przetrwać miesiąc lub dwa. Upewnij się, że piasek nie wysycha i w razie potrzeby lekko go podlej.

porady

Ważne jest, aby nigdy nie myć kapusty pekińskiej przed jej przechowywaniem! W przeciwnym razie wilgoć przyczyni się do szybszego psucia się kapusty pekińskiej.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny