W średniowieczu kasztany były nadal pełnowartościowym, podstawowym pożywieniem, dziś stanowią raczej przekąskę lub dodatek do dań warzywnych i mięsnych. Jeśli masz szczególne upodobanie do kasztanów i chcesz przechowywać w domu większe ilości orzechów, należy wziąć pod uwagę kilka kwestii. Nasz post powie Ci wszystko, co musisz wiedzieć.
Kasztany można krótko przechowywać w koszu
Podstawowe wymagania dotyczące przechowywania kasztanów
Kupując lub zbierając, upewnij się, że wybrane kasztany są świeże. Możesz to rozpoznać po następujących cechach:
- wysoka wytrzymałość
- raczej ciężki
- gładka, błyszcząca skóra
Należy trzymać ręce z dala od miękkich, lekkich i pomarszczonych kasztanów. Prawdopodobnie nie są już świeże.
Łatwo psujące się owoce
Kasztany psują się stosunkowo szybko. Mają niską zawartość wody. Szybko tracą również wilgoć. Tak więc kasztany szybko wysychają i stają się absolutnie niejadalne. Ponadto owoce są bogate w węglowodany (cukier i skrobię), dzięki czemu stanowią idealną pożywkę dla grzybów.
Należy również wziąć pod uwagę podatność na robaki. Porażone owoce należy wyrzucić. Podejrzane kasztany najlepiej umieścić w misce z wodą. Orzechy unoszące się na powierzchni wody są zaatakowane przez robaki i dlatego należy je szybko wyrzucić.
Jak prawidłowo przechowywać kasztany
- Świeże kasztany umieść w przepuszczającym powietrze koszu.
- Przechowuj takie owoce w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.
porady
Spiżarnia, strych czy piwnica to odpowiednie miejsca do przechowywania kasztanów. Pozostają tam do trzech miesięcy.
Przechowuj kasztany w lodówce
Alternatywnie możesz przechowywać kasztany w lodówce, gdzie zwykle pozostają świeże tylko przez kilka tygodni. Umieść kasztany w perforowanej plastikowej torbie.
Przechowuj kasztany w temperaturze pokojowej
Jeśli jesteś pewien, że możesz zjeść kasztany w ciągu tygodnia, masz również możliwość przechowywania ich w temperaturze pokojowej.
Włóż kasztany do wiadra z piaskiem
Inną opcją jest przechowywanie kasztanów w wiadrze (lub podobnym pojemniku) z suchym piaskiem. Zachowują swój kształt przez kilka miesięcy.
Zamroź kasztany i trzymaj je przez długi czas
Chcąc przedłużyć okres przydatności do spożycia do pół roku, należy najpierw pokroić kasztany, następnie zblanszować i obrać, a na koniec napełnić odpowiednie pojemniki i włożyć do zamrażarki.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania