Do przygotowania niektórych potraw oliwki muszą być pestki. Nóż kuchenny jest szybko wyciągany. Ale kamień jest z nim trudny do wycięcia. Dzięki tym prostym metodom oliwka bez wysiłku wyciąga pestkę.

Korektor do kamienia świetnie radzi sobie z rdzeniowaniem kamienia

Wyzwanie patroszenia

Użycie noża do odcinania miazgi kawałek po kawałku od rdzenia jest nadal realną opcją. Ale oprócz tego, że jest to dużo pracy, wynik pozostawia wiele do życzenia. Oliwki należy zazwyczaj konserwować w całości lub można je następnie pokroić na drobne, równe kawałki. Aby to zrobić, pestkę należy usunąć bez rozdrabniania reszty oliwki.

Dostępne są trzy metody

Oliwki są małe i gładkie. Ciężko się go trzyma i istnieje duże ryzyko zranienia podczas pracy ostrym nożem. Nie musi tak być, możesz pozbyć się irytującego rdzenia w ten sposób:

  • Usuń pestkę z oliwek za pomocą pestki do oliwek
  • Wyciśnij rdzeń ostrzem noża
  • Oliwki przełóż wałkiem

Usuń pestkę z oliwek za pomocą pestki do oliwek

Trzeba przyznać, że upalacz oliwek nie należy do podstawowego wyposażenia kuchni w tym kraju. Jej zakup jest opłacalny tylko wtedy, gdy oliwka jest częściej używana do gotowania. Działa podobnie do usuwania pestek wiśni.

Włóż oliwkę do szczypiec, wyciśnij i pestka wyjdzie. Kontynuuj z następną oliwką. Jeśli duża liczba oliwek musi zostać usunięta z pestek, może to czasami zająć dużo czasu.

Wyciśnij rdzeń ostrzem noża

Nóż nadal może się przydać podczas wbijania oliwek. Jednak jego długie ostrze nie służy do cięcia. A tak wyjmujesz rdzeń nożem:

  1. Wybierz nóż z długim ostrzem.
  2. Rozłóż oliwki na drewnianej desce.
  3. Połóż ostrze płasko na oliwce. Przy odrobinie wprawy i praktyki możesz pracować nad kilkoma oliwkami jednocześnie.
  4. Lekko dociśnij ostrze, kilkakrotnie przesuwając nóż do siebie i do tyłu. Oliwka toczy się pod spodem w tę i z powrotem.
  5. Ruch toczenia i delikatny nacisk poluzują rdzeń i wypchną go. Jeśli tylko częściowo wystaje z oliwki, możesz ją po prostu wyciągnąć ręcznie.

porady

Podczas korzystania z tej metody należy szczególnie uważać, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku. W przeciwnym razie można zmiażdżyć zarówno oliwkę, jak i pestkę.

Oliwki przełóż wałkiem

Gdzieś w kuchennej szufladzie znajduje się wałek do ciasta, który jest zawsze gotowy do użycia. Wydrążenie z tym artykułem kuchennym działa w podobny sposób do opisanego powyżej wariantu noża. Jednak jest o wiele bardziej skuteczny, gdy jest dużo oliwek do pestki.

Oliwki rozkłada się na twardej i równej powierzchni i kilkakrotnie wałkuje wałkiem, aż pestki się wyjdą.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa