Świeże orzechy włoskie smakują niesamowicie pysznie. Ale każdy dzień przechowywania pozbawia ich aromatu. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu z czasem zjełczały. Chyba że czekają w zamrażarce na użycie.

Łuskane orzechy włoskie przez długi czas pozostają świeże w zamrażarce

Czy orzechy włoskie są mrożone w łupinie czy bez?

Zamrażać można tylko jądra orzecha włoskiego, dlatego przed zamrożeniem muszla musi zostać pęknięta. Ta ciężka praca może zająć godziny. Ale ostatecznie orzechy włoskie muszą zostać uwolnione z łupiny przed spożyciem. Ci, którzy wytrwają teraz, zostaną później nagrodzeni oszczędnościami czasu.

Sprawdź krytycznie orzechy włoskie

Orzechy włoskie są produktem czysto naturalnym, narażonym na wiele wpływów. Chociaż twarda skorupa dobrze chroni miękki rdzeń, nie może całkowicie zapobiec uszkodzeniom. Po otwarciu przyjrzyj się uważnie każdemu rdzeniowi i posortuj wszystkie rdzenie, które nie są idealne:

  • suszone jądra
  • Rdzenie ze śladami pleśni
  • zjedzone jądra

Przygotuj orzechy włoskie do późniejszego wykorzystania

Orzechy włoskie są popularną przekąską, a zawarte w nich składniki mają pozytywny wpływ na pracę mózgu. Ale do pieczenia używa się głównie orzechów włoskich. Dlatego warto zamrozić je w takiej formie, w jakiej będą potrzebne później.

  • Całe orzechy włoskie idealnie nadają się na przekąskę
  • posiekać orzechy włoskie do pieczenia
  • gruba lub drobna zgodnie z życzeniem

porady

Orzechy włoskie można zmiażdżyć szybciej wałkiem niż nożem. Aby to zrobić, orzechy są umieszczane w dużej torbie i kilkakrotnie przetaczane wałkiem do ciasta.

Odważ odpowiednio orzechy włoskie

Ponieważ cała ilość mrożonych orzechów włoskich nigdy nie jest używana od razu, przed zamrożeniem należy je podzielić na odpowiednie porcje. W przeciwieństwie do innych produktów mrożonych, waga odgrywa tutaj ważną rolę.

Receptury wypiekowe działają w ściśle określonych ilościach, a sukces zależy od ich przestrzegania. Zwykle wymagane jest 100 lub 200 gramów orzechów włoskich. Napełnij kilka małych torebek do zamrażania tymi ilościami i odpowiednio je oznacz. W ten sposób nie ma resztek po upieczeniu.

trwałość

Termin ważności głęboko mrożonych orzechów włoskich oznacza, że mogą być używane do następnych zbiorów. Te zdrowe orzechy mogą pozostawać w mroźnym środowisku przez pełne 12 miesięcy bez utraty smaku.

Rozmrażanie w kilka minut

Orzechy włoskie przeznaczone do wzbogacenia ciasta można stosować prosto z zamrażarki. Zanim ciasto trafi do piekarnika, małe kawałki już dawno się rozmroziły. Ciepło piekarnika zrobi resztę.

Orzechy włoskie przeznaczone do spożycia na surowo są również łatwe w obróbce. Jeśli apetyt na te nasiona wzbudzi się spontanicznie, można go zaspokoić po około 15 minutach. Rdzenie nie potrzebują dłuższego rozmrażania.

Zmiel mrożone orzechy włoskie

Jeśli wolisz przetwarzać mrożone orzechy włoskie w formie zmielonej, nie musisz czekać, aż się rozmrożą.
Włóż jeszcze oszronione orzechy prosto do blendera, ponieważ w tym stanie można je również drobno pomalować.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny