Jeżyny inspirują swoim eleganckim wyglądem, pysznym smakiem i oczywiście zdrowymi składnikami. Jedynie pestki owoców są raczej niepopularne, ponieważ często utknęły między zębami i stamtąd trudno je wyczyścić. W naszym poradniku dowiesz się, jak zerwać jeżyny.

Nie widać nasion jeżyny z zewnątrz

Jeżyny - pestki kruszywa z wieloma pestkami

Podobnie jak truskawki i maliny, jeżyny nie są w rzeczywistości jagodami. Zamiast tego są to tak zwane zbiorowe pestkowce. Tworzą kilka owoców na kwiatostanie. Zasadniczo każda pojedyncza perła jeżyny funkcjonuje jako niezależny owoc z własnym rdzeniem. Z tego powodu jeżyny mają stosunkowo dużą liczbę nasion.

Jeżyny drylowane - najlepsza metoda

W razie potrzeby radzimy wydrążyć jeżyny w następujący sposób:

  1. Starannie umyte i dobrze wysuszone jeżyny zmiksuj za pomocą „Flotte Lotte”, czyli ręcznego urządzenia kuchennego, które pomoże Ci szybko i delikatnie posiekać różnorodne owoce.
  2. Przecedź mieszankę jeżyn przez sito. Powinno to być jak najdrobniejsze i najbardziej poręczne. Na przykład użyj metalowej, herbaty lub sitka do włosów.

Solidna alternatywa: po prostu przez sito

Masz również możliwość przeciskania jeżyny bezpośrednio przez sito po umyciu i wysuszeniu - za pomocą łyżki. Pamiętaj jednak, że ten wariant może być dość wyczerpujący.

porady

Ważne jest, aby sito wyczyścić pod bieżącą wodą natychmiast po użyciu - później rdzenie często tylko z trudem można usunąć ze szczelin.

Praktyczna alternatywa: młynek do owoców i jagód

Jeśli posiadasz młynek do owoców i jagód, powinieneś użyć go do pestki jeżyn. Jego zalety są szczególnie widoczne, jeśli chodzi o drylowanie większego zestawu jeżyn lub innych owoców.

Nasiona jeżyny są cenne dla zdrowia

Drobne pestki jeżyny mogą być irytujące i nieprzyjemne, jeśli uparcie tkwią w przestrzeni między zębami - ale przynoszą ze sobą dobre substancje i dlatego nie należy ich lekceważyć. Radzimy umieszczać jeżyny tylko w nagłych wypadkach. Jeśli w pewnym stopniu możesz dogadać się ze składnikami owocu, o wiele bardziej sensowne jest zaoszczędzenie sobie czasami niezwykle żmudnej pracy i skorzystanie z nasion pod względem zdrowotnym.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny