Zdrowa herbata imbirowa ma jeszcze jedno wzbogacenie bogate w witalne substancje: sok imbirowy! Smakuje sam, to kwestia gustu, ale doskonale nadaje się do uszlachetniania innych świeżo wyciskanych soków lub do przyprawiania potraw.
Imbir wspaniale łączy się z owocami cytrusowymi
Do czego służy imbir?
Imbir wykorzystywany jest zarówno w medycynie naturalnej, jak iw kuchni: odgrywa kluczową rolę w kuchni ajurwedyjskiej oraz w wielu potrawach azjatyckich. Nadaje im ostry, cytrynowy smak. Imbir pomaga nadać potrawom lekkostrawność. Jest nie tylko dobry na trawienie, ale również działa przeciwzapalnie, przeciw nudnościom oraz pobudza krążenie i przepływ krwi. Jako lek na przeziębienie działa wzmacniająco oraz przeciwbólowo i przeciw bólowo gardła. Zawiera również wiele ważnych witamin i minerałów.
Dwa sposoby na wyciskanie soku z imbiru
Ze względu na niewielką ilość imbiru, którą chcesz wycisnąć w większości przypadków, wyciskanie soku na gorąco jest mniej zalecane. Ponadto imbir po podgrzaniu traci część swoich witalnych substancji. Do zalecanego wyciskania na zimno można użyć dwóch różnych urządzeń:
- Sokowirówki: Sokowirówki to urządzenia wykorzystujące siłę odśrodkową do wyciskania soku z owoców. Umieść nieobrany imbir w sokowirówce. Następnie jest drobno mielony, a następnie w pełni automatycznie odwirowywany. Proces ten jest bardzo szybki i gwarantuje wysoką wydajność soku. Ponieważ sokowirówki odśrodkowe są stosunkowo drogie, zakup jest opłacalny, jeśli bardzo często przygotowujesz świeży sok.
- Sokowirówka: W elektrycznej sokowirówce imbir jest drobno zmielony, co powoduje ucieczkę soku. Ta metoda zajmuje trochę więcej czasu niż wyciskanie soku w sokowirówce, ale jest delikatniejsza i równie wydajna. Nie musisz też obierać imbiru do wyciskania soku w sokowirówce. Wystarczy pokroić go na szorstkie kawałki i włożyć do prasy.
Jeśli chcesz przygotować świeży sok z różnych rodzajów owoców i warzyw, możesz po prostu dodać wybrany owoc do wyciskarki lub sokowirówki razem z imbirem. Wystarczy jeden krok, aby uzyskać idealną mieszankę soku w swojej szklance.
Zarezerwuj sok z imbiru
Możesz użyć świeżego soku imbirowego od razu lub przechowywać go w zamykanym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Nawiasem mówiąc, z imbiru można również wycisnąć wcześniej: mrożony, zachowuje świeżość i trwałość przez kilka miesięcy. Świeżo wyciśnięty sok z imbiru włóż do foremki na kostki lodu i włóż na kilka godzin do zamrażarki. Gdy kostki soku zostaną zamrożone, umieść je w zamykanym, bezpiecznym pojemniku do zamrażania w celu dalszego przechowywania w zamrażarce.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania