Zapraszamy na spacer po kolorowym świecie starych odmian pomidorów. Poznaj wyjątkowe pomidorowe przeboje o niepowtarzalnych kształtach, jasnych kolorach i niezrównanym smaku. Ale uwaga - po pierwszym kęsie kuszących rajskich jabłek nie ma powrotu do mdłego świata komercyjnych pomidorów o wysokiej wydajności.

Każdy, kto uprawia różne rodzaje pomidorów w ogrodzie, może sam posmakować: nie wszystkie pomidory są takie same

Stare odmiany pomidorów wołowych - Renesans w pomidorowym łóżku

Pomidory wołowe o wadze do 1000 gramów są największymi odmianami w tej rodzinie odmian, mają wiele komór i dojrzewają dopiero pod koniec roku. Przy wysokości wzrostu do 300 centymetrów, ekspansywne rośliny muszą być związane w grządce lub szklarni. Te stare odmiany wprowadzają pomidorowy renesans do Twojego zielonego królestwa:

nazwa odmiany kształt kolor Waga czas zbiorów pochodzenie
marmande płaska okrągła, lekko karbowana czerwony 200 do 500g od czerwca Francja, Akwitania, koniec XIX wieku
brandywino spłaszczony, prążkowany, obszerny jasnoczerwony do różowego 250 do 500g od lipca Ameryka, od 1882 r.
Czarny Książe płaska okrągła, bez żeber czerwono-brązowy do czarnego 150 do 350g od końca lipca Syberia
wołowe serce w kształcie serca, mocno do umiarkowanie prążkowanych jasny czerwony 300 do 500g od września Ameryka, od 1901
Biała piękność płaski okrągły biały 100 do 200g od sierpnia Niemcy

Jeden z najstarszych pomidorów befsztykowych nazywa się „Yellow Ruffeld” i został wyhodowany w Ameryce. Historia żółtej, mocno żebrowanej odmiany pomidora sięga XVII wieku. Smakosze wśród domowych ogrodników doceniają łagodny smak i serwują 200-gramowe puste owoce z pikantnymi nadzieniami.

Tradycyjne pomidory butelkowe - tradycyjne odmiany do ogrodu

Stare odmiany pomidorów butelkowych są bardziej popularne niż kiedykolwiek. Ze względu na wydłużony kształt owoce doskonale sprawdzają się jako pomidory do pizzy. Ich szczególną zaletą jest niezrównany aromat, któremu nie mogą dorównać pomidory turbo z komercyjnej uprawy. Następujące klasyki szczególnie przypadły do gustu świadomym tradycji ogrodnikom domowym:

nazwa odmiany kształt kolor Waga czas zbiorów pochodzenie
San Marzan wydłużony-smukły czerwony 20 do 100g od końca sierpnia Włochy, od 1770
Pasta Amiszowa jajowaty do podłużnego czerwony 50 do 80g od końca lipca Ameryka, Wiscons w XIX wieku
Romowie młodsza siostra San Marzano czerwony 20 do 60g od końca lipca Włochy, XIX wiek
pomidor winorośli daktylowej jajowate, zwężające się żółty 20 do 40g od początku/połowy sierpnia Niemcy, XVIII wiek

Jeden z najstarszych i najbardziej autentycznych pomidorów śliwkowych trafił z Ameryki Południowej do Europy jako nasiona w bagażu francuskiego kolekcjonera. Stara odmiana 'Andenhorn' przypomina czerwoną spiczastą paprykę i dorasta do 18 cm długości. Roślina jest bardzo wytrzymała i mało podatna na przerażającą zarazę. Jednak trzyma ogrodnika w napięciu z długim okresem dojrzewania, który ciągnie się aż do jesieni.

Stare odmiany pomidorów na patyku - skarby przeszłości

Pomidory w listkach należą do najpopularniejszych pomidorów na świecie, a ich łączny udział w uprawie wynosi ponad 70 procent. Nasi przodkowie bardzo docenili poręczne owoce z zajmującym niewiele miejsca przedłużeniem na patyku. Odpowiednio duży jest wybór historycznych skarbów odmiany. Poniższa lista wprowadza Cię do pierwszej piątki:

nazwa odmiany kształt kolor Waga czas zbiorów pochodzenie
Złota Królowa okrągła do jajowatej, gładka złoty żółty 30 do 60g od sierpnia Niemcy, od 1870
niemiecka staranność kulisty, gładki, o wielkości od 4 do 6 cm jasny czerwony 60 do 80g od końca lipca Niemcy od początku XX wieku
Róża berneńska owalny, lekko karbowany jasnoczerwony do różowego 50 do 100 g, rzadko do 300 g od połowy sierpnia Szwajcaria, od końca XIX wieku
Czarny Krym płaski okrągły ciemno czerwono-brązowo-fioletowy 50 do 150g od końca lipca Rosja od końca XIX wieku
Quendlinger wczesna miłość okrągła, gładka skorupa czerwony 40 do 60g od połowy lipca Niemcy, XIX wiek

Odkryte na nowo pomidorki koktajlowe – słodkie odmiany na balkon

Stare odmiany pomidorów koktajlowych tworzą pomysłowy pomost do nowoczesnego miejskiego ogrodnictwa na balkonie. Małe rośliny rozwijają się energicznie i wydajnie w dużych pojemnikach i dostarczają mini pomidorów wielkości kęsa, które z radością mogą chwycić nawet odporne na warzywa dzieci. Poniższy wybór przedstawia wyjątkowe hity odmianowe:

nazwa odmiany kształt kolor Waga czas zbiorów pochodzenie
snajper okrągły, gładki, od 2 do 3 komór różowy 10g od czerwca Ameryka
Żółta gruszka w kształcie gruszki żółty 10 do 15g od lipca Anglia, od XVI wieku
winogrona cukrowe kulisty głęboka czerwień 10 do 15g od czerwca/lipca Meksyk został uznany za zaginiony
Rozkosz ogrodnika wiśniowa, gładka czerwony 10g od czerwca Anglia lub Niemcy, bardzo stara odmiana
Żółta Śliwka owalny, wielkości wiśni żółty 5 do 10g od lipca Ameryka, od 1898 r.

porady

W małym przydomowym ogródku i na balkonie powierzchnia pod uprawę jest ograniczona. Wypatruj odpowiedniej firmy dla starych odmian pomidorów, skup się na rodzimych poziomkach. Dziko romantyczny charakter obu gatunków roślin czyni je idealnym duetem, dzięki czemu bez wahania można razem sadzić stare pomidory i poziomki.

Kategoria:

Ogród warzywny