Większość ziół bez problemu przetrwa zimę na zewnątrz w naszych szerokościach geograficznych. Nie szkodzą im nawet ujemne temperatury. Jednak w szczególnie trudnych lokalizacjach niektórzy imigranci śródziemnomorscy są zadowoleni z lekkich środków ochrony zimowej.
Większość ziół jest mrozoodporna
Zimowa ochrona wrażliwych ziół
Ziele curry, estragon oraz niektóre rodzaje tymianku i szałwi najlepiej przykryć izolacyjną warstwą słomy lub liści i gałązek świerkowych, aby chronić je przed mrozem, a przede wszystkim przed zimowym słońcem.
Zimowe zioła w domu prawidłowo
Z drugiej strony przed pierwszymi przymrozkami trzeba przyznać się do egzotyki i kilku wrażliwych na zimno krajów południowych. Należą do nich rozmaryn, werbena cytrynowa, wawrzyn, pachnące geranium, różne rodzaje szałwii owocowej, bazylia i wyraźne dzieci tropikalne, takie jak imbir czy kurkuma. Większość z nich najlepiej hibernuje w jasnych, chłodnych pomieszczeniach (np. w oranżerii, na klatce schodowej lub w jasnych piwnicach) i w tym czasie jest podlewana bardzo oszczędnie. Z drugiej strony mieszkańcy tropików mogą być ciepłymi przez cały rok.
porady
Zimozielone półkrzewy, takie jak szałwia, tymianek, hizop czy ruta, można zbierać także zimą – mróz nie psuje aromatu. Z kolei inne zioła można uprawiać na parapecie.