Chmiel to roślina pnąca, która nie tylko odgrywa ważną rolę w produkcji piwa. Owoce mogą być używane jako lekarstwo. Ponieważ chmiel nie jest trujący, młode kiełki można spożywać wiosną. Jest więc wiele sposobów wykorzystania chmielu.

Chmielu można używać nie tylko do warzenia piwa – np. można z niego warzyć również herbatę

Wszechstronne zastosowania chmielu

  • browar piwny
  • Herbata na uspokojenie
  • Kiełki jako wiosenne warzywa
  • Owoce w medycynie naturalnej
  • Roślina pnąca jako osłona prywatności w ogrodzie

Wykorzystanie chmielu w warzeniu piwa

Chmiel jest niezbędny w warzeniu piwa. Wykorzystywana jest lupulina zawarta w owocach. Nadaje piwu cierpki aromat, zapewnia trwałość, a przede wszystkim pianę na świeżo nalanym piwie.

W tym celu konieczne jest wysuszenie chmielu, aby można je było przechowywać. Można go również przetworzyć na pellety, które dodaje się do zacieru piwnego.

Przetwarzanie chmielu w kuchni

Młode kiełki chmielu, które kiełkują wiosną to mało znane, bardzo zdrowe i smaczne wiosenne warzywo. Można go zbierać tylko przez kilka tygodni.

Kiełki chmielu można przetwarzać w kuchni tak samo jak szparagi. Po ugotowaniu warzywa smakują orzechowo i są dość pikantne.

Użyj składników chmielu

W naturopatii chmiel jest ceniony za wiele składników. Należą do nich: kwas garbnikowy, substancje gorzkie, lupulina i olejki eteryczne.

Szyszki chmielowe są przetwarzane na herbatę lub nalewki. Działają na niepokój, stany zapalne i ból.

Uprawiaj chmiel jako roślina ozdobna w ogrodzie

Chmiel to roślina pnąca, która rośnie na wiele metrów i latem tworzy gęstą osłonę prywatności. Roślina jest więc uprawiana na ogrodzeniach lub w donicach na balkonach i tarasach. Chmiel doskonale nadaje się również do zazieleniania pergoli.

Wieloletnia roślina ozdobna i użyteczna wymaga niewielkiej pielęgnacji. Ważna jest tylko odpowiednia pomoc do wspinania, na której można nawijać długie pędy.

porady

Powiedzenie: „Chmiel i słód giną” oznacza, że wszelkie dalsze wysiłki są daremne. Wynika to z krajowej produkcji piwa. Jeśli coś poszło nie tak, piwo było bezużyteczne, więc chmiel i słód ginęły i nie można ich było już uratować.

Kategoria:

Ogród warzywny