W ciągu kilku lat buk miedziany rozwija dużą liczbę owoców. Z drugiej strony w innych latach prawie nie można znaleźć orzeszków bukowych. Co warto wiedzieć o lekko trujących owocach buka miedzianego.

Orzechy buka miedzianego są lekko trujące, gdy są surowe, ale można je jeść jako prażone

Owoce buku miedzianego

Dopiero po 30, czasem nawet po 40 latach buk miedziany zaczyna kwitnąć. Owoce rozwijają się z kwiatów.

  • Owoce o długości około dwóch centymetrów
  • kolor szarobrązowy
  • lekko kłujące
  • od dwóch do czterech orzeszków bukowych na owoc

Kiedy dojrzewają owoce miedzianego buka?

Owoce buka miedzianego dojrzewają we wrześniu i październiku. Następnie spadają na ziemię. Skórka owocu często pęka, a orzeszki bukowe same odpadają.

Nasiona rozsiewane są przez wiewiórki i sójki. Często są zakopywane i zapomniane, aby na ich miejscu wyrósł nowy miedziany buk.

W lesie orzeszki bukowe są ważnym źródłem pożywienia dla dzików, jeleni i danieli, a także ptaków i innych zwierząt leśnych.Zawierają dużo oleju i pomagają mieszkańcom lasu gromadzić zapasy tłuszczu na zimę.

Dużo owoców w latach tuczu

Jak wszystkie buki, na miedzianych bukach dojrzewa niewiele owoców rocznie. W jedne lata nie ma w ogóle zbiorów, w innych jest tak dużo orzeszków bukowych, że cała ziemia jest nimi pokryta.

Jest to naturalny proces, zwany też tuczem. Nadmierna produkcja nasion zapewnia, że przynajmniej część nie jest zjadana przez zwierzęta i wyrastają z niej nowe drzewa.

Owoce są lekko trujące

Orzechy bukowe zawierają dużo kwasu szczawiowego i fagin. Dlatego są klasyfikowane jako lekko toksyczne. Nadmierne spożycie powoduje nudności i ból brzucha.

Toksyny można rozłożyć przez ogrzewanie. Pieczone orzeszki bukowe są często używane w kuchni wegańskiej. Owoce są bardziej jadalne dzięki obróbce cieplnej.

Orzeszki bukowe można również zmielić na mąkę i wykorzystać do wypieku chleba, ciast i herbatników.

porady

Jeśli chcesz samodzielnie rozmnażać buki miedziane, możesz zbierać nasiona z wolnostojących buków miedzianych w lesie. Jednak nasiona muszą być rozwarstwione przed siewem. Oznacza to, że potrzebują dłuższej fazy zimnej, aby przezwyciężyć zahamowanie kiełkowania.

Kategoria:

Drzewa