Latem 2009 roku niemieckimi farmerami rakietowymi wstrząsnął skandal, gdy klient z Hamburga znalazł łodygę starca w paczce rakiety. Rolnicy obawiali się wtedy o swoje środki do życia, ale znalezisko pozostaje jak dotąd odosobnionym przypadkiem. Prawdopodobieństwo znalezienia w paczce z supermarketu trującej rośliny, zwanej również krostnicą, jest więc bardzo niskie – w dodatku rukolę i krostnicę można dość łatwo odróżnić. Bardziej niebezpieczne jest jednak ryzyko pomylenia z często zbieranymi ziołami leczniczymi, takimi jak ziele dziurawca.

Krosta i rukola tylko na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie

Jak starzec dostaje się do rukoli?

Rocket jest obecnie uprawiany na dużych gruntach ornych i jest głównie zbierany, sortowany i pakowany maszynowo. Z drugiej strony, krostnica to pospolity chwast, który również szybko się rozprzestrzenił w ostatnich latach. Oczywiście trudna do zwalczenia trująca roślina rośnie również na polach rukoli, ale zazwyczaj jest wysortowana podczas zbioru i pakowania.

Odróżnij rukolę od krostacznicy

Zasadniczo rukolę i starca są łatwe do odróżnienia, a prawdopodobieństwo przypadkowego zjedzenia trującego zioła jest bardzo niskie. Kropla jest wizualnie uderzająca w misce z rukolą, a także nieprzyjemnie smakuje ze względu na gorzkie substancje. Możesz użyć poniższej listy, aby odróżnić te dwie rośliny ziół:

  • Liście rukoli są znacznie lżejsze i większe od liści starca.
  • Ponadto rukola ma bardzo wyraźne nerwy na liściach
  • a także charakterystyczny silny zapach.
  • Ponadto liście rukoli są bezwłose.
  • Z drugiej strony liście kroczaka są ciemniejsze, mniejsze i bardziej przypominające oset.
  • Ponadto są owłosione jak pajęczyny, przynajmniej u młodszych roślin.

Dlatego warto dokładnie sprawdzić i umyć kupioną sałatę przed jej zjedzeniem, a nie tylko posortować wszelkie trujące rośliny, które mogą się w niej znajdować.

Zachowaj ostrożność podczas zbierania dzikich ziół

Z drugiej strony, większa ostrożność jest wymagana w przypadku zebranych dzikich roślin i dzikich roślin, ponieważ wiele rodzin stokrotek używanych jako roślina lecznicza wygląda łudząco podobnie do groźnego starca Jakuba. Więc jeśli chcesz zbierać na przykład ziele dziurawca, powinieneś być bardzo znajomy - lub zapytać kogoś, kto wie. Nawiasem mówiąc, to samo tyczy się sałatek i ziół z ogródka, bo tam bardzo energiczna i trudna do opanowania ambrozja może się tam szybko rozprzestrzenić.

porady

Ostrożność wymagana jest również w przypadku herbat ziołowych - nie tylko w przypadku samodzielnie zbieranych mieszanek. Ślady toksycznych alkaloidów pirolizydynowych znaleziono zwłaszcza w herbatach rumiankowych.

Kategoria:

Zioła