Koniczyna rogata, członek rodziny roślin strączkowych, jest w niektórych źródłach opisywana jako trująca. Nie można tu mówić o „trującym”, wręcz przeciwnie. Roślina wykorzystywana jest zarówno jako bogata w białko roślina pastewna dla licznych zwierząt pasących się, jako pastwisko dla pszczół i motyli, a także jako roślina lecznicza dla ludzi i zwierząt.
Koniczyna rogowa nie jest trująca
Koniczyna rogowa jako roślina lecznicza
Szczególnie flawonoidy zawarte w koniczynie rogowej działają uspokajająco i przeciwskurczowo, dlatego roślina stosowana jest jako naturalny środek na zaburzenia snu i nerwowość. Świeże kwiaty można zbierać w okresie kwitnienia między czerwcem a sierpniem i używać ich od razu do naparów lub suszyć. Potrzebujesz około łyżeczki kwiatów na filiżankę, która jest zaparzona gorącą wodą. Pozostaw herbatę do zaparzenia przez około 10 minut.
Koniczyna rogowa w kuchni
Niewiele też wiadomo, że koniczyna jest jadalna. Jednak używaj kwiatów i liści bardzo oszczędnie, ponieważ roślina smakuje bardzo intensywnie. Kwiaty nadają się do dekoracji słodkich i słonych potraw, liście można wykorzystać jako przyprawę do gulaszy i zup.
porady
Koniczyna rogata zawiera potencjalnie toksyczne glikozydy kwasu cyjanowodorowego, ale tylko w niewielkim stopniu - dlatego roślina stanie się niebezpieczna dla ludzi i zwierząt tylko w przypadku nadmiernego stosowania. Zioło jest śmiertelne tylko dla ślimaków.