Jaskier, zwany też jaskierem ostrym, ozdabia wiosną liczne łąki w parkach, skraj lasu i krzewy. Często spotyka się go również w pobliżu wody. Jest uważany za trujący, ale dlaczego?

Dzieci nie powinny lizać trujących jaskierów!

Protoanemonina i ranunculina - substancje toksyczne

Jaskry nie należy jeść ani zrywać. Mimo niewinnego wyglądu, jaskry są trujące. Należą do rodziny roślin Ranunculus i zawierają jedną kluczową toksynę. Nazywa się protoanemonina. Ponadto jaskry zawierają toksyczną substancję ranunculinę.

Typowe objawy zatrucia

Po spożyciu protoanemonina działa drażniąco między innymi na błony śluzowe jamy ustnej i gardła. Powoduje stan zapalny, a spożywany w określonych ilościach prowadzi do wymiotów i biegunki. Mogą również wystąpić następujące objawy zatrucia:

  • zapalenie nerek
  • skurcze
  • zaburzenia układu nerwowego
  • porażenie oddechowe
  • Pieczenie w jamie ustnej i gardle

Podrażnienia skóry są nieuniknione w przypadku kontaktu

Nawet kontakt ze skórą może mieć negatywny wpływ. Mleczny sok w łodygach i liściach może powodować podrażnienia, zaczerwienienia i wysypki – przynajmniej u osób wrażliwych. Już samo chodzenie boso po łące z jaskierami może wywołać tzw. łąkowe zapalenie skóry (pęcherze na skórze, piekący ból).

Trujący również dla zwierząt

Jaskry są również trujące dla zwierząt – w przeciwieństwie do mniszka lekarskiego, który czasami określany jest mianem jaskry i jest nietoksyczny. Ale nie ma powodu do niepokoju: pasące się zwierzęta, takie jak konie, owce i krowy, zwykle nie jedzą jaskry, ponieważ instynktownie wiedzą, że są trujące.

porady

Ponieważ jaskier smakuje nieprzyjemnie ostro, zatrucie nim jest raczej mało prawdopodobne. Przy okazji: po wysuszeniu jaskry są nietoksyczne, ponieważ substancje toksyczne są przekształcane podczas suszenia.

Kategoria:

Zioła