W środku lata jagody z własnego ogrodu nadają się nie tylko jako słodki owocowy przysmak między posiłkami, ale także jako bogaty w witaminy i naturalny składnik dżemów, ciast i soków.

Wyjątkowy aromat leśnych jagód

Borówki leśne, które zwykle można znaleźć w rzadkich lasach torfowiskowych i na niskich zboczach gór w tym kraju, przyciągają spacerowiczów od około początku lipca swoimi ciemnoniebieskimi jagodami. Są nieco bardziej aromatyczne niż jagody uprawne, które są zwykle oferowane w handlu, ale nie tak duże i soczyste jak te. Ze względu na naturalne barwniki zebrane w lesie jagody doskonale nadają się do naturalnego barwienia następujących produktów spożywczych:

  • dżem
  • lody
  • ciasto na ciasto

Jagody leśne nadają się jednak tylko w ograniczonym stopniu do uprawy we własnym ogrodzie i dają tylko kilka jagód na roślinę.

Uprawiane borówki jako wysokoplenna alternatywa dla borówki leśnej

Botanicznie, uprawiane jagody wyhodowane z oryginalnych odmian północnoamerykańskich są tylko nieznacznie spokrewnione z jagodami leśnymi pochodzącymi z tego kraju. Różniły się także wielkością owocu i białym miąższem w środku. Stanowią jednak atrakcyjną alternatywę dla dzikich borówek i cieszą się rosnącą popularnością w wielu prywatnych ogrodach. Tymczasem w specjalistycznych sklepach jest zwykle do 30 różnych odmian, które mają różne terminy dojrzewania i gradacje wielkości i koloru owoców. Łączy je jednak to, że w pełni dojrzałe i jeszcze niedojrzałe jagody zwykle wiszą na jednej gałązce jednocześnie. Jeśli pomimo tego naturalnego wydłużenia czasu zbiorów, jest zbyt dużo owoców do spożycia na świeżo, można je łatwo zakonserwować przez zamrożenie lub gotowanie.

Najlepsze odmiany do uprawy w ogrodzie

Odmiany szczególnie popularne na plantacjach borówki i w ogrodach prywatnych to:

  • Bluecrop
  • pilot
  • Książę
  • Hardyblue
  • Darrow

Ponadto istnieją również odmiany takie jak Vaccinium Earlyblue, które szczególnie wcześnie rozwijają swoje soczyste owoce. Odmiana borówki Northland szczególnie nadaje się do uprawy w doniczkach na balkonie lub tarasie.

porady i wskazówki

Z łatwością przedłuż czas zbiorów borówek w ogrodzie, mieszając odmiany wczesne, średnio-wczesne i późno dojrzewające.

WK

Kategoria:

Ogród warzywny