Świeżo kiełkujące, podczas kwitnienia lub w strąkach nasiennych – pokrzywę można zbierać przez długi czas. Po zbiorach konieczne jest szybkie działanie, ponieważ olejki eteryczne szybko odparowują, witamina C jest tracona, a liście wyglądają brzydko.

Pokrzywy można również wykorzystać w zupie

Połóż kres palącym się włosom

Pokrzywy znane są z płonących włosów. Nie sprawiają, że zbieranie bez rękawiczek jest zabawą. Po zerwaniu pokrzywy włosy można łatwo unieszkodliwić.

Jeśli chcesz jeść świeże liście pokrzywy, weź liść między palce i zmiażdż go. Ten proces łamie włosy, a pokrzywa już się nie pali. Możesz również zniszczyć włosy, umieszczając liście pokrzywy na szmatce, składając ją i przewracając wałkiem do ciasta. Gotowanie i mieszanie niszczy również piekące włoski pokrzywy.

Przetwarzaj pokrzywę w gnojowicę

Włosy pokrzywy nie muszą być koniecznie łamane przez mielenie i tym podobne. Chcąc przygotować gnojówkę, wystarczy z grubsza posiekać części pokrzywy, np. posiekaną. B. nożyczkami w wiadrze z wodą. Dalsze przetwarzanie nie jest konieczne, wystarczy regularne mieszanie.

Zmiel pokrzywę na szpinak

Nie musisz kupować szpinaku ani uprawiać go w ogrodzie. Pokrzywa smakuje co najmniej tak samo dobrze, a także ma znacznie więcej składników odżywczych. Jak przetworzyć liście pokrzywy na szpinak pokrzywy:

  • oddzielne liście
  • podsmażyć razem z masłem, cebulą i gałką muszkatołową
  • Wlej trochę wody i podgrzewaj przez 20 minut
  • sól i przecier lekko - gotowe

Pokrzywa jako herbata

Pokrzywa smakuje również dobrze jako herbata - co prawda nie dla wszystkich… Liście, kwiaty i/lub nasiona pokrzywy można suszyć w tym celu, ale można je również stosować w postaci świeżej.

Świeże lub suszone części roślin zalewa się wrzącą wodą. Pozostaw na 10 minut, odcedź i gotowe! Herbata pomaga między innymi w odwodnieniu organizmu. Musisz jednak wypić około 3 filiżanek dziennie.

porady

Korzeń pokrzywy można również przetwarzać. Suszony i zmielony na proszek nadaje się na przykład do herbaty.

Kategoria:

Zioła