Pestki dyni są nie tylko zdrowe, ale również pysznie smakują. Są tak samo dobre jako przekąska między posiłkami, jak i jako składnik wypieków czy chrupiąca polewa do musli. Więc kiedy przygotowujesz dynię, szkoda byłoby po prostu wyrzucić wnętrzności, zwłaszcza że czyszczenie i suszenie nasion jest szybkie i łatwe.

Usuwanie miąższu dyni z pestek dyni nie jest łatwym zadaniem

Pestki dyni są czyste w pięć minut

Oprócz pestek dyni potrzebujesz tylko ręczników kuchennych oraz grubego i drobnego sitka kuchennego.

  1. Przełóż pestki dyni na grube sito.
  2. Wlej wodę do zlewu, aby ziarna zostały całkowicie umyte.
  3. Zamieszaj ręcznie wszystko w wodzie, raz za razem pocierając pestki dyni wzdłuż krawędzi sita.
  4. Czyste nasiona są lżejsze niż miąższ i unoszą się na wierzchu.
  5. Ręcznie usuń pestki dyni i przełóż je na drugie sito.
  6. Wyczyść ponownie, jak opisano powyżej.
  7. Zbierz pestki dyni i rozłóż je na ręczniku kuchennym. Połóż na nim kolejny ręcznik i delikatnie przetrzyj. Spowoduje to również poluzowanie ostatnich kawałków miąższu dyni.

Następnie po prostu włóż ręcznik kuchenny do prania. Wszelkie przylegające włókna można łatwo usunąć w pralce.

Suche pestki dyni

Pestki dyni można bardzo dobrze wysuszyć i upiec w piekarniku:

  1. Rozgrzej rurkę do 180 stopni.
  2. Umieść jądra na blasze do pieczenia. Nie powinny się nakładać.
  3. Wstaw blachę do piekarnika.
  4. Po 10 minutach odwróć pestki dyni łopatką.
  5. Piecz przez kolejne 10 minut.
  6. Całkowicie ostudź i otwórz skorupkę.
  7. Przechowuj pestki dyni w szczelnie dopasowanym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu.

Jeśli chcesz, możesz wymieszać pestki dyni przed ich pieczeniem

  • 2 łyżki oleju do gotowania
  • Przyprawy takie jak oregano, tymianek, chili, papryka, sól, pieprz

odwróć się i zdobądź zdrową, bardzo aromatyczną przekąskę.

porady

Często zaleca się umieszczanie pestek dyni na papierze kuchennym i wycieranie nimi ostatnich włókien. Odradzamy to, ponieważ nie tylko lepkie części miąższu dyni, ale także pestki przyklejają się do papieru. Papieru kuchennego często nie można już usunąć bez pozostawiania śladów.

Kategoria:

Ogród warzywny