Zanim winiarz będzie mógł przetworzyć swoje zbiory, trzeba wykonać wiele pracy. Winorośl wymaga dużej uwagi od pączkowania do hibernacji. Ważnym środkiem pielęgnacyjnym jest Ausgeizen, który jest podobny do pomidorów i służy do zwiększenia plonów.
Winogrona potrzebują przestrzeni
Czym jest chciwość?
Pędy kłujące nie są pędami wodnymi, lecz przypominają zielone pędy roczne. Pędy wyrastają z pąków znajdujących się w kątach liści głównej łodygi i tworzą normalne struktury roślinne. Ze względu na późniejsze kiełkowanie liście nie osiągają normalnej wielkości. Skąpce nie w pełni zdrewniają i rozwijają mniejsze owoce zwane skąpcami. Winiarze rozumieją wyciskanie tych części rośliny, które ma na celu wspieranie wzrostu istniejących pędów winorośli.
Użyteczne?
Pędy boczne mają pewne zalety. Im wcześniej wykiełkują z tzw. pąków letnich, tym więcej roślin może z nich pobrać i włożyć w rozwój głównych owoców. Podobnie jak normalna łodyga główna, ta część rośliny rozwija kwiaty. Charakteryzują się one jednak opóźnieniem wzrostu, przez co owoce nie dojrzewają w pełni. Sporadycznie skarłowaciałe kiście takich gałązek są wykorzystywane do produkcji brandy lub jako dostawca kwasu do młodych win.
Korzyści z wyciskania
Tam, gdzie winogrona rosną i dojrzewają, kłujące pędy nie są pożądane. Ze względu na gęste ulistnienie pędy te tłumią wentylację w strefie winogron, dzięki czemu zgnilizna rozwija się szybciej. Jeśli pestycydy zostaną opryskane, przyklejają się do liści i nie mogą wywoływać żadnego efektu przeciwko chorobom grzybiczym. Wreszcie pędy boczne utrudniają pielęgnację i zbiór pędów głównych. Dlatego muszą ustąpić najpóźniej podczas przycinania.
metoda
Im szybciej uszczypniesz winorośl, tym łatwiej będzie wykonać zadanie. Młode kłujące pędy nie są jeszcze mocno przytwierdzone do patyka. Z wiekiem te gałęzie rozwijają normalną masę liściową i stają się zdrewniałe u podstawy.
Jak skąpić:
- latem przed lub na początku kwitnienia
- wyrwać się z lekkim naciskiem
- wyciąć starsze okazy nożyczkami
porady
Nie zawsze trzeba usuwać to skąpstwo. Ponieważ sprzyjają również dojrzewaniu owoców, są nawet pożądane w nieskomplikowanych obszarach poza strefą uprawy winorośli.