Można je przetwarzać na zdrowe i smaczne herbaty oraz stanowią naturalny składnik do produkcji syropu. Ale zbieranie kwiatów czarnego bzu wymaga pewnych umiejętności. Odbywa się o określonej porze w okresie letnim.
Pachnące kwiaty czarnego bzu można zbierać w czerwcu
Kiedy nadejdzie czas
Kwiaty bzu są gotowe do zbiorów od czerwca do początku lipca. Pachnące baldachy bzu są zbierane w słoneczne dni. Zbieranie nie powinno odbywać się zaraz po deszczowym dniu, w przeciwnym razie kwiaty mają mniej pyłku i nie mają już tak słodkiego smaku. Aromat jest szczególnie intensywny, gdy płatki są całkowicie otwarte.
Metoda:
- oderwij całe baldachy
- Energicznie potrząśnij kwiatostanami, aby owady mogły uciec
- Umieść kwiaty czarnego bzu w wiklinowym koszu
porady
Nie należy myć baldachimów, ponieważ spowoduje to utratę cennych aromatów. Zamiast tego wybierz ręcznie brązowe kwiaty i strzepnij brud.