Majowe menu mogło składać się niemal wyłącznie z dzikich roślin. Tak hojna jest obecnie Matka Natura. Na każdym kroku spotykamy zdrowe zioło. Nie zawsze widzisz w nim dobry gust. Wyjaśniamy, do jakich dzikich roślin możesz uzyskać dostęp bez wahania.

Płaszcz damski można zbierać w maju

pokrzywy

Pokrzywy nie trzeba długo szukać. Po prostu rosną wszędzie. W maju jej liście są młode i delikatne. Mogą być przygotowywane jak szpinak lub podawane na surowo w koktajlach.

płaszcz damski

Zioło, które pomaga kobietom. Mówi się, że jego składniki działają przeciw wszelkim tak zwanym kobiecym dolegliwościom. Zwykle parzy się ją jako herbatę. Ale liście dobrze smakują również w sałatkach.

podagra

Jeśli nie musisz walczyć z nim w ogrodzie, możesz poszukać go w lesie i zebrać. Przy odrobinie szczęścia wyśle kilka kartek już w kwietniu. Kwiaty można również jeść. Pod względem smaku podagrycznik to mieszanka pietruszki i marchwi.

porady

Szczególnie młode liście mają łagodny smak. Ponieważ w maju tych na pewno nie brakuje, kilka porcji można zamrozić na później.

musztarda czosnkowa

Musztarda czosnkowa to dzikie zioło o pikantnym smaku. Jego delikatna nuta czosnku uszlachetnia wiele potraw. Mówi się, że usuwa toksyny i dlatego jest idealny na wiosenną kurację.

czerwona koniczyna

Zarówno słodkie, jak i słone potrawy czerpią korzyści z liści i kwiatów. Dobrze więc, że ma w zanadrzu mnóstwo fitohormonów i wiele innych cennych składników.

szczaw

Jej duże, lekko kwaśne liście są obecnie odkrywane przez gastronomię. Dzika roślina z pewnością przewyższy hodowane okazy pod względem cennych składników. Jest również bezpłatny.

rdest wężowy

Niezależnie od tego, czy chodzi o koktajle, sałatki, czy jako warzywo, liście rdestu wężowego są wszechstronne. Przede wszystkim niesamowicie szybko odrastają. Miesiąc maj to zatem dopiero początek długiej, wartościowej podaży.

kruszyna

Młode liście są pyszne w sałatkach i zupach. Kwiaty mają delikatny zapach grzybów i można je od razu przegryzać na surowo. Jego działanie lecznicze jest szczególnie ważne przy dolegliwościach układu oddechowego.

marzanka

Marzanka wonna to zioło, którego się nie zjada. Możemy wydobyć jego aromat i wykorzystać go na wiele sposobów. Aby typowa nuta pojawiła się sama, zioło musi najpierw zwiędnąć po zerwaniu.

Więcej dzikich ziół dostępnych w maju

Majowa lista dzikich ziół jadalnych jest długa, ponieważ wiele gatunków można zbierać miesiącami:

  • banan
  • francuskie zioło
  • gęsia stopa
  • podbiał
  • krwawnik pospolity
  • biedronka

Ale także: kozłek lekarski, bylica pospolita, pryszcz, przetacznik, gęsi stopa, podbiał, dzika róża, mniszek lekarski, miodunka, wiązówka, wąkrota azjatycka, szczaw zajęczy, tarnina, mydlnica lekarska, jasnota, kukułka i barszcz

porady

Niektóre trujące dzikie zioła łudząco przypominają gatunki jadalne. Dlatego zbieraj tylko dzikie rośliny, które możesz z pewnością zidentyfikować.

Kategoria:

Zioła