Wielu naukowców i duże firmy rolnicze próbowały komercyjnie hodować kurki bez powodzenia. Niemniej jednak przy odpowiednich warunkach i odrobinie szczęścia możesz odnieść spory sukces.

Ważny grzyb jadalny

Szczególnie w okresie jesiennym kurka jako grzyb jadalny jest nieodłącznym elementem wielu restauracyjnych menu i regionalnych przepisów. Kiedyś była to raczej potrawa dla biednych ludzi, ale dziś najlepsi szefowie kuchni nieustannie opracowują nowe przepisy dla smakoszy z dodatkiem kurek. Duża ilość kurek na rynku sugeruje uprawę na dużą skalę, ale w rzeczywistości wszystkie grzyby, zwane także kurkami, pochodzą z koszy ciężko pracujących grzybiarzy. Wiele grzybów dostępnych w tym kraju oryginalnie pochodzi z lasów krajów takich jak:

  • Węgry
  • Litwa
  • Białoruś

Trudności w uprawie kurek

Kurka jako typowy grzyb leśny jest tak trudna w uprawie, ponieważ żyje w symbiozie z systemem korzeniowym różnych gatunków drzew według systemu mikoryzy. Podczas gdy grzyb poprawia zdolność korzenia do wchłaniania wody, system korzeniowy zapewnia energię życiową, której w innym przypadku nie byłoby to możliwe z powodu braku chlorofilu i enzymów. Aby hodować kurki na własnej posesji, konieczna jest zatem znajomość tych czynników istotnych dla wzrostu tych fascynujących grzybów.

Gospodarze kurek

Kurki zwykle występują tylko na rzadkich glebach leśnych bez gęstego wzrostu krzewów i traw. Często spotyka się je w miejscach omszałych o naturalnie podwyższonej wilgotności gleby. Korzenie:

  • Świerk
  • jodła
  • szczęka
  • buk europejski

Przygotuj właściwy grunt

Podmokła i lekko kwaśna gleba jest uważana za podstawowy warunek pomyślnej kolonizacji kurków. Ponieważ wzrost grzybów jest nieuchronnie związany z systemem korzeniowym drzew, uprawa może odbywać się tylko na skraju lasu, bezpośrednio w lesie lub na plantacji drzew. Ponieważ kultury grzybów wymagają odrostów korzeni blisko ziemi, do eksperymentów należy wybrać wystarczająco wilgotne miejsce z niewielką zachętą do głębokiego wzrostu korzeni.

Grzybnia zapewnia przetrwanie

Doświadczeni kolekcjonerzy kurek nie tylko pamiętają obiecujące lokalizacje na kolejny sezon. Pozostawiają również grzybnię jako podstawę korzeniową grzybów, ponieważ poza lotem zarodników, tylko z nich może rozwinąć się nowy grzyb. Jeśli podczas zbierania w lesie znajdziesz taką grzybnię kurek, możesz spróbować ich delikatnego przesadzenia na własną działkę. Jednak dla zachowania w naturze zawsze pozostawiaj grzybnię na właściwym miejscu.

porady i wskazówki

W przypadku grzybów uprawnych, takich jak grzyby, bele słomy zaszczepia się pewną ilością grzybni lub zarodników w celu specyficznego osadzenia pożądanych grzybów na odpowiednim podłożu hodowlanym. Kurki nie ułatwiają tym swoim opiekunom. Jednak zarodniki można przenosić na korzenie świerka i sosny za pomocą wody do nawadniania. Przy odpowiednich warunkach mogą rosnąć kurki.

Kategoria:

Ogród warzywny