Każdy, kto myśli, że zbieranie buraków jest dziecinnie proste i można je zrobić bez wiedzy, jest w błędzie. Aby upewnić się, że nic nie pójdzie źle, zbieranie bulw wymaga pewnej podstawowej wiedzy. Ale jakie są one szczegółowo?
Długi okres czasu
Jeśli buraki zostaną posadzone na początku marca, przy odrobinie szczęścia zbiory można rozpocząć już w maju. Jednak zależy to również od odmiany. W maju korzenie są jeszcze małe i delikatne. Dopiero od lipca bulwy są większe, a zbiory bardziej produktywne.
Podczas zbioru należy pamiętać, że bulwy mają średnicę od 2,5 do 7,5 cm. Dzieje się tak zwykle od lipca. Idealną porą dnia na zbiór buraków jest popołudnie lub wieczór.
Główny sezon zbiorów rozpoczyna się w październiku. Jesienią ważne jest, aby buraki nie były narażone na silne mrozy. Toleruje temperatury do -3 °C.
Najważniejsze kroki podczas zbioru buraków
Podczas zbioru buraków o sukcesie lub porażce decyduje nie tylko czas. Podczas samego zbioru należy wziąć pod uwagę kilka punktów:
- Wyciągnij lub wykop bulwy korzeniowe z ziemi
- nie odcinaj całkowicie pędów (można je dłużej przechowywać, jeśli mają od 2 do 3 cm długości)
- wyłącz liście i nie odcinaj ich (w przeciwnym razie żarówka będzie „krwawić”)
Aby ułatwić żniwa, jako pomoc można wykorzystać tzw. widły do kopania. To ostrożnie podnosi żarówkę w ziemi i wypycha ją na powierzchnię. Pęczek chwyta się rękami i wreszcie wyciąga bulwę.
Po zbiorze bulwy można przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy. Na przykład można je przechowywać w lodówce lub w wilgotnym piasku w pudełku w piwnicy. Jakość bulw po przechowywaniu różni się w zależności od odmiany.
porady i wskazówki
Można również zbierać liście buraka ćwikłowego. Należy to zrobić wcześnie, gdy są jeszcze delikatne, małe (nie większe niż 10 cm) i ubogie w kwas szczawiowy. Ale bądź ostrożny: aby bulwa dalej rosła, nie wszystkie liście muszą być odcięte.