Latem i jesienią łąki i lasy zachęcają nie tylko do relaksujących spacerów. U wielu spacerowiczów, zwłaszcza jesienią, budzi się instynkt łowiecki, kiedy między mchami i trawami czekają na odkrycie smaczne jadalne grzyby.

Zbieraj tylko dokładnie rozpoznawalne grzyby

Zbierając grzyby należy brać tylko te okazy, które można jednoznacznie określić jako nietoksyczne. Książka identyfikacyjna grzybów nie zawsze jest do tego wystarczająca, ponieważ czasami w różnych regionach występują różne rodzaje grzybów. Lokalni zbieracze grzybów często potrafią to określić wyraźniej niż książka lub aplikacja do zbierania grzybów na smartfonie.

Idź do lasu odpowiednio wyposażony

Na wspólnym spacerze po jesiennym lesie z pewnością istnieje prawdopodobieństwo większych znalezisk grzybów. Dlatego grzybiarze powinni być zawsze dobrze przygotowani na wszelkie znaleziska. Do podstawowego wyposażenia grzybiarza należą w szczególności:

  • przewodnik polowy lub odpowiednia aplikacja na smartfonie
  • kosz do transportu pieczarek
  • ostry nóż do odcinania grzybów

Kosz do transportu często bardzo miękkich grzybów jest ważny, w przeciwnym razie można je łatwo zmiażdżyć w plastikowej lub bawełnianej torbie. Istnieją różne opinie co do tego, czy grzyby należy wyjąć z ziemi lekkim ruchem ręki, czy lepiej odciąć przy ziemi.

Zostaw grzyby w lesie

Nawet niejadalne grzyby mają swoje miejsce w ekosystemie i dlatego nie należy ich deptać ze złości z powodu braku powodzenia wyszukiwania. Ponadto niektóre trujące dla ludzi grzyby mogą służyć jako pokarm dla różnych mieszkańców lasu. Grzyby zjadane przez ślimaki, podobnie jak lekko zgniłe grzyby, nie nadają się już do dobrego wykorzystania, ale mimo to mogą zapewnić rozmnażanie się grzybów w lesie w następnym sezonie dzięki produkcji zarodników.

porady i wskazówki

Dzięki praktycznym zestawom do uprawy od wyspecjalizowanych sprzedawców, smaczne jadalne grzyby można zbierać świeże przez cały rok z własnej piwnicy lub parapetu. Pieczarki brązowe i białe zwykle osiągają wielkość nadającą się do zbioru po około dwóch do trzech tygodniach od rozpoczęcia zaszczepiania substratu. Należy jednak wybierać tylko tyle z nich, ile można w danej chwili użyć, ponieważ trwałość grzybów jest bardzo ograniczona, nawet w lodówce.

Kategoria:

Ogród warzywny