Ogólnie rzecz biorąc, lato i jesień są znane jako główny sezon palowania w Europie Środkowej. Jednak wiosną pojawiają się też różnego rodzaju grzyby, którymi można wzbogacić menu. Czasami w dobrze ocieplonej piwnicy można uprawiać grzyby przez cały rok.

Zbieraj też grzyby jadalne na wiosnę

Na niektórych terenach leśnych wiosna oferuje również niektóre rodzaje grzybów jadalnych, które jednak zazwyczaj nie nadążają pod względem smaku za letnimi następcami:

  • marcowe ślimaki
  • Marchew świerkowa szyszka
  • gatunki smardz
  • pęcherze muglingi

Po tego typu grzybach, które pojawiają się już w marcu i kwietniu, od maja często można spotkać w lesie różne rodzaje borowików.

Grzyby Lata

Latem, zwłaszcza po kilku dniach deszczu, w lasach i na poboczach dróg często pojawiają się duże ilości grzybów. Wśród nich można czasem znaleźć dość duże okazy następujących gatunków:

  • borowiki
  • grzyby
  • parasole

Podobnie jak warzywa, parasole i borowiki nadają się również jako zdrowy zamiennik mięsa, można je nawet panierować i smażyć jak sznycel. Przez całe lato kurki, złoto lasu, kuszą swoim wspaniałym smakiem.

Typowe jesienne grzyby

Kiedy pogoda jest dostatecznie ciepła, jesień wciąż obfituje w borowiki, pieczarki i kurki w wielu miejscach. Oprócz grzybów miodowych, kasztany i purchawki to rodzaje grzybów, które zwykle można znaleźć od sierpnia do września. Podczas gdy jesienią w lesie często można znaleźć mnóstwo grzybów, nie powinieneś być zbyt pewny siebie pomimo szczęścia jako kolekcjoner. Zabierz do domu tylko te grzyby w koszyku, które możesz bezpiecznie zidentyfikować jako jadalne.

Prawidłowo zbieraj grzyby

Ponieważ grzyby mają tendencję do pochłaniania większej ilości zanieczyszczeń, takich jak metale ciężkie, nie należy ich zbierać w pobliżu ruchliwych dróg i zakładów przemysłowych. Ponadto zawsze należy zostawić po kilka okazów w każdym miejscu, aby grzyby mogły się tam dalej naturalnie rozmnażać. Ostrożnie wyciągnij grzyby z ziemi lub odetnij je ostrym nożem, aby w krótkim czasie z grzybni wyrosło kolejne owocnikowanie.

porady i wskazówki

Zbieracze grzybów mają największą szansę na duże ilości grzybów jadalnych, gdy po kilku ciepłych dniach następuje deszcz. W tym momencie owocniki często wystrzeliwują z grzybni w glebie.

Kategoria:

Ogród warzywny