Świeży seler z naszego własnego ogródka - od czerwca do grudnia, to oczywiste. Po zbiorach seler można głęboko zamrozić lub przenieść na zimę do ciemnej, pozbawionej mrozu piwnicy. W niskich temperaturach może być tu przechowywany przez kilka miesięcy.

Bezmrozowa, ciemna kwatera zimowa

Seler znajduje idealne warunki do zimowania w starej, ceglanej piwnicy z glinianą podłogą. Tutaj temperatury wahają się zwykle od 5 do 10 stopni Celsjusza, a wilgotność jest wysoka.

Bulwy przechowuje się w pryzmach lub drewnianych schodach z wilgotnym piaskiem. Piwnice z rurami grzewczymi lub systemami grzewczymi są nieodpowiednie, ponieważ są zbyt ciepłe i suche!

Alternatywy dla piwnicy

Jeśli nie masz piwnicy, możesz przechowywać seler w kupie w ogrodzie lub użyć pustej zimnej ramki.

Przygotuj seler do przechowywania

  • Odmiany późno dojrzewające mają dłuższy okres przydatności do spożycia
  • po zbiorach usuń liście, aby zapobiec przedwczesnemu więdnięciu
  • Przechowuj tylko nieuszkodzone bulwy bez siniaków i obrażeń
  • Nie myj selera
  • pozostawić do wyschnięcia w suchym miejscu

porady i wskazówki

Za dzierżawę ziemi wykopany jest dół o głębokości około 30 cm, wyłożony drucianą siatką (14,99 euro) i wypełniony piaskiem. Do przykrywania i zamykania używa się słomy lub drewnianej deski.

Kategoria:

Ogród warzywny