Naukowcom udało się już częściowo zbadać rozwój grzybów. Niemniej jednak we własnym ogrodzie lub piwnicy można uprawiać stosunkowo niewiele rodzajów grzybów.

Samodzielna uprawa i zbiór grzybów jadalnych

W specjalistycznych sklepach dostępne są różne kompletne opakowania i zestawy zarodników, z których nawet początkujący mogą stosunkowo łatwo wyhodować jadalne grzyby we własnym ogrodzie lub w odpowiednim pomieszczeniu w piwnicy. Na przykład następujące odmiany są już łatwe do rozmnażania:

  • Białe pieczarki
  • Brązowe pieczarki
  • Boczniaki Ostrygowe
  • Grzyby limonkowe
  • shiitake
  • boczniaki królewskie
  • boczniaki
  • Brązowe Czapki

W zależności od wybranego gatunku grzybów, można je uprawiać w ziemi ogrodowej lub na specjalnym podłożu podziemnym, takim jak słoma lub kokos. Z drugiej strony niektóre rodzaje grzybów, takie jak boczniaki i lipy, ze względu na swoje potrzeby rosną optymalnie na martwym drewnie, takim jak zwalone pnie drzew.

Trudności w uprawie borowików

Uprawa borowików od dawna zajmuje naukowców na całym świecie. W końcu borowiki są jednym z najbardziej poszukiwanych znalezisk dla grzybiarzy, zwłaszcza w Europie, ponieważ jako wegetariański zamiennik mięsa można je nawet panierować i smażyć jak sznycel. Jednak do tej pory nie była możliwa skuteczna uprawa borowików w uprawie komercyjnej. Można jednak wpływać na czynniki, które są ważne dla wzrostu borowików.

Czynniki wzrostu grzybów mikoryzowych

Grzyby mikoryzowe to wszystkie rodzaje grzybów, które podczas wzrostu tworzą symbiozę z systemem korzeniowym niektórych gatunków drzew. Ponieważ same grzyby nie zawierają chlorofilu i nie mogą uzyskać energii potrzebnej do wzrostu poprzez fotosyntezę, potrzebują innych rodzajów zaopatrzenia w energię. Porcini i niektóre inne grzyby mikoryzowe, takie jak kurki, czerpią energię życiową z korzeni drzew, jednocześnie promując pobieranie wody i składników odżywczych. Skutkuje to relacją, która okazuje się korzystna dla wszystkich zaangażowanych.

Stwórz warunki dla borowików

Borowiki rosną przede wszystkim na terenach leśnych z drzewostanem świerkowym i dębowym. Jeśli posiadasz taką leśną posiadłość, możesz stworzyć otwartą i rzadką podłogę leśną, przerzedzając i przycinając paprocie i krzewy. Można do tego zastosować resztki jedzenia z borowików, do których często przylegają duże ilości zarodników grzybów, jeśli nie zostały umyte. Ta procedura może czasami prowadzić do udanej kolonizacji borowików. Należy jednak pamiętać, że wymagania borowików są wysokie pod względem lokalizacji i może upłynąć dużo czasu, zanim w podglebie utworzy się silna grzybnia.

porady i wskazówki

Nawet jeśli uprawa borowików nadal niesie ze sobą duże trudności, pocieszenia powinni także ucieszyć miłośnicy pysznych grzybów. Ciekawe jest przecież również w naszych nowoczesnych i zorganizowanych czasach, jeśli jakieś rzeczy nie są jeszcze dostępne w nieograniczonych ilościach i na zamówienie. Każdy borowik, który jako grzybiarz znajdziecie w lesie, smakuje jeszcze lepiej.

Kategoria:

Ogród warzywny