Topinambur to nie tylko bardzo łatwa w pielęgnacji i odporna roślina. Bulwy można zbierać prawie przez cały rok, nawet w bezmrozowe zimowe dni. Regularne wykopywanie bulw zapobiega niekontrolowanemu rozprzestrzenianiu się.

Główny czas zbiorów to jesień

W zależności od odmiany karczocha jerozolimskiego główny okres zbiorów rozpoczyna się pod koniec sierpnia i trwa do późnej jesieni. W tym czasie bulwy są szczególnie pulchne i najlepiej rozwijają swój delikatny aromat.

Wskazane jest częstsze zbiory, zwłaszcza przy dużych zapasach. Zapobiega to tworzeniu się przez rośliny zbyt wielu bulw, które rozprzestrzeniają się po całym ogrodzie.

Jedyny czas, kiedy nie powinno się zbierać topinamburu, to sucha połowa lata. Bulwy kurczą się po wyschnięciu. Marszczą się i tracą smak. Dopóki ziemia nie jest zamarznięta, można ją zbierać również zimą.

Zbierz karczoch jerozolimski - tak to się robi

Bulwy można zbierać tak jak ziemniaki. Wystarczy wyciągnąć je z ziemi za łodygę.

Jeśli gleba jest bardzo ciężka, wykop bulwy. Aby to zrobić, przebij ziemię widłami do kopania co najmniej 20 centymetrów od rośliny. Użyj dźwigni, aby poluzować glebę i po prostu usuń topinambur z ziemi.

Umieść bulwę z każdej rośliny z powrotem w ziemi. Posadź je na głębokość do 15 centymetrów. Bulwy ponownie wykiełkują wiosną i rozmnażają się same, dzięki czemu w przyszłym roku będziesz mógł zbierać topinambur z własnego ogrodu.

Podsumowanie wskazówek dotyczących zbiorów

  • Główny czas żniw jesień
  • Zbiór możliwy przez cały rok
  • Wyciągnij karczocha jerozolimskiego za łodygę
  • Alternatywnie spulchnij glebę widłami do kopania
  • Pozostaw jedną cebulę na roślinę w ziemi

Zbyt bogate zbiory - co teraz?

Bulwy będą przechowywane w lodówce tylko przez kilka dni. Jeśli zebrałeś za dużo, trzymaj topinambur zawinięty w piasek. Trwa tak przez trzy miesiące. Możesz także zamrozić bulwy.

porady i wskazówki

Aby uzyskać obfite plony, latem należy odciąć kwiaty topinamburu. To będzie stymulować tworzenie się bulw.

Kategoria:

Ogród warzywny